多宝鱼是海鱼还是淡水鱼?
多宝鱼是淡水鱼还是海水鱼,其实很多人都不是很清楚。
多宝鱼是海鱼。而且它有几个名字:学名大菱鲆鱼、又俗称欧洲比目鱼、在我们国家称多宝鱼。多宝鱼是鲆科,菱鲆属鱼类,身体成扁平,褐色中隐约可见黑色和棕色的花纹。由于游动时体态十分优美,宛如水中之蝴蝶,故又称“蝴蝶鱼”。
多宝鱼的主产于大西洋东侧沿海,是一种低温名贵经济鱼。它的营养价值非常高,现在基本上人工养殖比较多,价格30元到50元不等。
左口鱼是什么鱼?
左口鱼,是比目鱼科的鱼,人称比目鱼,又叫左蝶鱼。
它们栖息在浅海的沙质海底,捕食小鱼虾。它们特别适于在海床上的底栖生活。由于它们的身体扁平。双眼同在身体朝上的一侧,这一侧的颜色与周围环境配合得很好,它们身体的朝下一侧为白色。
比目鱼的身体表面有极细密的鳞片。比目鱼只有一条背鳍,从头部几乎延伸到尾鳍。它们主要生活在温带水域,是温带海域重要的经济鱼类。
本人在岳阳,哪位有海鲜货源?基围虾、多宝鱼、鱿鱼、石斑等,主供酒店希望货源稳定成色好。
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多宝鱼苗现在得了肠炎除了土霉素痢菌净和哪个甲醛都没什么效果请问还有什么更
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梦见自己在一片很大的大海里钓了一条很大的多宝鱼
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南宁的多宝鱼有毒吗?
- 前孩户粉鞠莠角疯携弗毛几天南宁美加美店的多宝鱼搞特价,我买了几斤多宝鱼还有些没吃,昨天才看到济南查出带毒多宝鱼事件,南宁的多宝鱼是否也有毒?问题补充: 南宁有关部门有没有查过多宝鱼是否毒?
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海里有像多宝鱼有长尾叫什么鱼
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莱州多宝鱼养殖大棚拆迁补偿标准?
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清蒸多宝鱼,鱼要先用烫水烫吗
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- 不用清洗干净直接蒸就好。做法你知道吗
清蒸多宝鱼做法
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- 主料多宝鱼1条 辅料油适量盐适量料酒适量蒸鱼豉油适量大葱适量姜适量淀粉适量胡萝卜适量步骤1.多宝鱼去鳞,去鳃,去肚洗净2.在鱼身划上几刀,撒些盐抹在鱼的两面3.撒些料酒,腌制10分钟入味。4.在大盘里放些姜片,葱丝5.放上多宝鱼,撒些姜片,葱丝6.锅里水开,放入鱼盘,大火蒸12分钟,7.倒去盘里的蒸汁,去掉鱼上的姜片与葱丝8.重新放上大葱丝与胡萝卜丝9.在鱼上浇入热油10.把蒸鱼豉油,水,淀粉,调成汁煮开,11.再浇在鱼上即可。
手撕多宝鱼的做法
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- 多宝鱼建议还是清蒸好,因为能很好的保持它的营养,且味道鲜美。步骤1.将多宝鱼除鳞去内脏,定要清除干净产生血污之物:如内脏的残余物、脊骨下的血髓等,清水冲洗,直至彻底干净,不留血水。2.用干净的抹巾吸干鱼身上的水分。3.用适量的盐撒在鱼身上,轻轻抹匀。4.把抹匀盐后的鱼静置10左右,此时鱼皮会渗出粘液,如图所示,从图中看到有反光部分即是。5.再用清水冲洗干净,此时用手触摸,会有“清爽、不粘滑”的感觉。6.用抹巾抹干净鱼身、鱼肚中的水分。7.把它置于鱼碟中,倒入份量能抹匀鱼身的花生油,轻轻抹匀整条鱼。8.如图所示,提起鱼,在鱼碟中放入姜丝。9.放加鱼后,再在鱼上撒上余下部分的姜丝。10.在锅中加入适量的清水,大火煮开后,把步骤9的鱼放入锅中盖上锅盖蒸制,当蒸汽在泄汽孔或者缝隙间喷出呈直喷状时,改中小火继续蒸制至尝工佰继脂荒拌维饱哩4分钟。11.开大火,打开锅盖,将蒸鱼豉油沿鱼的边沿处外注入。再盖上锅盖,蒸至蒸汽在泄汽孔呈直喷状态时,要改中小火蒸制。蒸鱼豉油的配制办法,请看:俺的《清蒸桂鱼》www.haodou.com/recipe/868717,因多宝鱼是海鱼配制时口感,咸度稍淡。12.再蒸制3分钟,即可出锅。13.出锅,稍加整理即成。小贴士1、做宴客菜时,上桌前将鱼身上的姜丝夹除丢弃不用。2、无论是淡水鱼还是海水鱼,一条750克以下体重的鲜活鱼,至多蒸制7分钟,是刚熟的状态,蒸制过久,则过熟了,肉质显得干涩难吃。3、在蒸制过程中注意火候的变化,一直大火蒸制,会让鱼皮收缩过强,裂隙变大而影响了卖相。
三高可以偶尔吃点多宝鱼吗
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