青蟹怎么做好吃又简单(下章鱼)

青蟹的做法简单又好吃？

食材：青蟹1只（约450克），蛋5颗，姜2片，葱2支，盐适量，太白粉少许

做法:　

　　1.先将1支葱切成长段、姜切大片；取一容器，放入5颗鸡蛋打散后，加入少许盐和太白粉水搅匀备用

　　2.将螃蟹处里好并且刷洗干净后，打开蟹盖将内部的肺叶摘除，再将蟹身切成块状，蟹脚切去尖端，蟹钳剁成两段后再将硬壳敲裂备用

　　3.锅中烧热3大匙油，先爆香长葱段和姜片，再放入螃蟹块炒至蟹壳变红后，淋下绍兴酒、2/3杯水和少许盐，并且盖上锅盖，以中火煮约2-3分钟至螃蟹熟透，且汤汁剩下1/3杯时，先将螃蟹盛出，再捡除葱和姜片，将汤汁过滤后倒入蛋汁中搅拌均匀备用

　　4.锅中烧热3大匙油，倒入蛋汁烧至5分熟时，加入螃蟹拌炒至蛋汁熟透即可盛盘完成今天的这一道熘黄青蟹了

蛋黄焗青蟹怎么做好吃

• 1.红椒切块，小梭子蟹切块，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍，拍上干淀粉2.锅中做油，烧到5成，放入小梭子蟹炸熟捞出待用3.将鲜鸭蛋黄蒸熟，取出用刀压碎4.锅中放油，煸香葱姜、放入鲜鸭蛋黄碎窢掸促赶讵非存石担将，和小梭子蟹块烹入绍酒，翻炒均匀加入红椒快点缀，即可出锅装盘法香装饰

回味无穷的葱油青蟹怎么做如何做好吃

• 主料青蟹1只 大蒜半个 葱1小把 姜片5片 料酒2汤匙 水2汤匙 蒸鱼豉油2汤匙 油适量 让人回味无穷的葱油青蟹的做法步骤1. 准备一只青蟹，洗干净，斩好摆盘2. 半个蒜全都切末，5片生姜片切丝，葱切葱花3. 2汤匙料酒，2汤匙水，2汤匙蒸鱼豉油4. 浇入筏担摧杆诋访搓诗掸涧调好的酱汁，铺上蒜末和姜丝5. 上锅蒸20分钟（我选的青蟹不大，如果青蟹大的话多蒸一会儿）6. 蒸好后端出来，撒上葱花，锅里热油（油不用很多3汤匙左右），油热好后迅速淋在青蟹上就完成啦！

青蟹怎么做好吃

• 食材准备青蟹3只，青椒4个，大葱1根，干辣椒、姜蒜片、盐、胡椒粉、香芹、花椒粒、料酒、白糖各适量，红椒2个。做法步骤1、青蟹买回辅掸滇赶鄄非殿石东将家反复清洗，处理干净，可以用白酒浸泡几分钟再清洗。2、把螃蟹的钳子切开，用刀背把钳子敲几下，壳裂开即可。蟹身对半切开，大葱、芹菜切段，青红辣切块，葱姜切片备用。3、热锅下油，比平时炒菜多一大半的油。5成热时下干花椒粒，转小火慢慢炸，等花椒的香味完全炸出来把花椒捞出来丢掉。4、小火下干辣椒，炸出香味后放入姜蒜片爆香后转中火，将螃蟹放进去翻炒，蟹身变成红色后放入大葱、芹菜、盐、白糖。这时盐不要一次放足。5、 几分钟后转大火，加入青椒、红椒，翻炒2分钟，再略加点盐即可，这就是香辣可口的爆炒螃蟹啦。

青蟹丝瓜汤的做法，青蟹丝瓜汤怎么做好吃，青蟹

• 用料主料螃蟹2只丝瓜1根辅料植物油适量姜适量鸡蛋适量料酒适量#青蟹丝瓜汤#的制作步骤1. 丝瓜去皮后滚刀切块2. 青蟹用小刷子清洗干净后对半切3. 起油锅，加入姜丝爆香4. 将青蟹竖立在锅内，轻轻晃动锅身防止粘住5. 约1分钟左右蟹身一半开始被烧红后加入适量料酒6. 加入以没过菜量为宜的清水7. 加入适量盐8. 水烧开后加入丝瓜9. 再次烧开后加入蛋液，立即拨散开10. 加入适量葱花11. 烧上两分钟左右即可出锅，装盘，趁热食用 青蟹丝瓜汤烹饪技巧

酒炖青蟹的家常做法大全怎么做好吃视频

• 酒炖青蟹的家常做法1清洗螃蟹，可以用牙刷刷迹搐管诽攮赌归涩害绩干净螃蟹的每个关节2洗干净螃蟹后，把它们放进老酒里面，注意！！老酒要没过螃蟹3螃蟹喝饱了老酒，不会动了4连老酒一起放锅里煮5等螃蟹熟了，出锅

青蟹冬瓜汤的做法，青蟹冬瓜汤怎么做好吃，青蟹

• 青蟹冬瓜汤怎么做好吃主料青蟹255克冬瓜500克辅料生地30克猪骨头250克盐适量水1700毫升姜片2片 步骤1.原材料怠旦糙秆孬飞茬时长江备齐。2.猪骨和生地洗干净后冷水入砂锅，用大火煮沸后转小火煮20分钟。3.冬瓜洗净切块，肉皮分开。4.加入青蟹和姜片。(青蟹洗干净外壳，去除内脏。再把青蟹一切为4小块)。5.再加入冬瓜皮，用小火继续再煮20分钟。6.加入冬瓜肉，再煮15分钟左右即可。7.煮好关火后加入适量盐调味即可食用。8.祛湿下火的鲜味汤完成了。请慢慢饮用。

清蒸青蟹的做法，清蒸青蟹怎么做好吃，清蒸青蟹

• 食材主料青蟹5只辅料料酒适量姜适量葱适量先抽适量糖适量香醋适量步骤1.准备好食材2.青蟹放入清水，用刷子洗净，3.锅里放入一碗清水，加姜，葱，煮开，4.放入料酒，青蟹放在蒸屉上，5.大火蒸10分钟左右，关火，焖3分钟取出。6.用香醋，糖，先抽，姜末调成蘸汁蘸食即可。小贴士1.青蟹属寒物。要用姜蘸食，可以去寒。2.胃寒者少吃。

花雕焖青蟹的做法，花雕焖青蟹怎么做好吃，花雕

• 花雕焖青蟹的做法1.大青蟹2.教各位怎么处理，用一筷子往嘴巴里插进去。来个2回就OK了，然后你可以放心的用刷子刷洗干净3.瞧瞧这个一不小心你的手指头就没了4.调味用的 花雕酒5.老姜 和花雕酒一起下。下青蟹【PS这个倒壶里加姜片隔水热下，冬天喝也是一级棒哈】6.煮干花雕酒即可，青蟹太大要注意偶尔翻一下什么味精酱油盐的，都不用下7.三只没办法装盘，只能装一只。味道很美也能滋补下

回味无穷的葱油青蟹怎么做如何做好吃

• 主料青蟹1只 大蒜半个 葱1小把 姜片5片 料酒2汤匙 水2汤匙 蒸鱼豉油2汤匙 油适量 让人回味无穷的葱油青蟹的做法步骤1. 准备一只青蟹，洗干净，斩好摆盘2. 半个蒜全都切末，5片生姜片切丝，葱切葱花3. 2汤匙料酒，2汤匙水，2汤匙蒸鱼豉油4. 浇入筏担摧杆诋访搓诗掸涧调好的酱汁，铺上蒜末和姜丝5. 上锅蒸20分钟（我选的青蟹不大，如果青蟹大的话多蒸一会儿）6. 蒸好后端出来，撒上葱花，锅里热油（油不用很多3汤匙左右），油热好后迅速淋在青蟹上就完成啦！

蛋黄焗青蟹怎么做好吃

• 1.红椒切块，小梭子蟹切块，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍，拍上干淀粉2.锅中做油，烧到5成，放入小梭子蟹炸熟捞出待用3.将鲜鸭蛋黄蒸熟，取出用刀压碎4.锅中放油，煸香葱姜、放入鲜鸭蛋黄碎窢掸促赶讵非存石担将，和小梭子蟹块烹入绍酒，翻炒均匀加入红椒快点缀，即可出锅装盘法香装饰