香菇炖怎么做排骨好吃（香菇炖怎么做排骨最好吃）-称心钓鱼网

香菇炖怎么做排骨
原料排骨500克，香菇80克，葱段15克、姜块10克、盐5克、料酒15克、白糖2克、味精3克制法1、香菇用温水泡透，切片。排骨剁段，沸水后捞出冲凉。葱段、姜块拍破。2、锅上火，放入排骨炒干表面水分，加水烧开，放入香菇、葱、姜、料酒，沪罚高核薨姑胳太供咖倒入沙锅中小火煨45分钟，加白糖、盐、味精调味，再煨10分钟即可。

没有高压锅怎么炖排骨
炖排骨一般步骤：1.把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。2.捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。3.这时候可以放一些蔬菜进去，和排骨一起炖。把蔬菜炖烂后大火收汤汁，加适当盐、味精就可以出锅了。炖排骨容易烂的窍门：炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等肠粻斑救职嚼办楔暴盲矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。炖排骨汤更鲜小技巧：炖排骨时，在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时，可以使你的汤味道更鲜美。炖排骨最好炖到排骨的骨头可以嚼动为止。A、如果吃骨头是想补钙的话，就要炖2个小时左右，吃的时候要嚼嚼骨头，因为骨头里的钙很难融入水中，所以希望汤营养美味就要久一些。B、如果就是想吃排骨，时间不用很久，大约30~50分钟就可以吃了。

怎么样炖香菇排骨
您好！1.准备好排骨，剁小块洗净备用。2.香菇、蒜苗、洋葱、生姜分别切好。3.排骨入开水焯一下，捞起沥干水分，用生抽拌匀备用。4.锅中油热，爆香姜片。5.倒入排骨，炒匀。6.加入香菇，淋入适量冷水。7.加盖炖煮30分钟。8.加入孜然粉，炒匀。9.加入老抽，炒匀。10.淋入生抽，炒匀。11.加入蒜苗、洋葱，炒至断生籂肌焚可莳玖锋雪福磨。12.炖煮好的排骨盛入碗中即可食用。希望能帮到你，望你采纳。

怎么炖排骨最营养
一、做法步骤　　1、材料　　（1）主料：排骨500g　　（2）配料：玉米1根、胡萝卜1根、豆角100g、姜1小块、桂皮1根、八角2个、花椒20粒　　（3）调料：海天黄豆酱3大勺（45ml）、白糖15g、盐少许　　2、做法　　（1）玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段，姜切片，各种香料放入炖煮包中；　　（2）锅中烧水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准；　　（3）加入三大勺黄豆酱；　　（4）再加入白糖；放入姜片和炖煮包，加盖用中火慢炖；　　（5）汤汁沸腾后，转小火，煮40分钟后加入豆角、玉米、胡萝卜，继续煮10分钟，根据个人口味调入适量盐即可。　　二、炖排骨是最常见的一道菜。有多种做法，但主料均为排骨；可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如：萝卜、白菜、长绩拜啃之救瓣寻抱默冬瓜、椒盐等等。辅料不同，味道亦不同。炖排骨营养丰富，味道鲜美，是深受广大食客喜爱的一道菜肴。　　三、营养价值　　排骨滋阴润燥；益精补血；适宜于气血不足，阴虚纳差者。

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