称心钓鱼网乌江鱼脏吗？
不脏。
乌江鱼是属于遵义乌江镇的一种食物，而且因为历史悠久，是独具特色的一种饮食，是非常有名气大，而且乌江鱼实际上是用真正的野生鱼来制作的，再搭配上遵义独有的辣椒，用火锅的方式进行烹饪而成的一种食物。
乌江鱼东北叫法？
鲢鱼
乌江鱼体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色，头较大，眼睛位置很低，鳞片细小。
腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门，胸鳍不超过腹鳍基部，各鳍色灰白。形态和鳙鱼相似，鲢鱼性急躁，善跳跃。鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼，生长快、疾病少、产量高，多与草鱼、鲤鱼混养。
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- 东汉末期人。
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红烧乌江鱼怎么1
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- 主料：鲜活乌江鱼1尾1千克，豆腐500克。佐料：豆瓣酱、盐、味精、五香粉、胡椒粉、辣椒、猪油、姜、葱、大蒜，汤头等适量。准备：1. 花钉羔固薏改割爽公鲸将鱼刮去鱼鳞，剖腹去内脏洗净，两面打上花刀；2. 豆腐切成4厘米方块，入沸水中氽过后滤干水分；3. 葱、大蒜切片、葱切成2.5厘米长的节；4. 豆瓣酱切细。烹调方法：1. 锅下猪油烧至6成熟，将辣椒、豆瓣酱下锅制香后加入姜、蒜片、汤头、五香粉、胡椒粉、味精等进行调味。2. 将鱼和豆腐下过用小火煮约10分钟，熟后下葱即成。
