称心钓鱼网桂鱼的家常做法简单又好吃？
主料：桂鱼1条（400克）
辅料：葱10克，姜8克，大葱10克，黄酒1汤匙，油2汤匙，酱油3汤匙
做法
1. 将鱼清理干净后，放在盘子上，盖上葱结，姜片，淋上黄酒。
2. 蒸锅内水烧开后，放入鱼，蒸8分钟。
3. 鱼蒸好后，将多余的汤汁倒掉，大葱切丝，放在鱼身。
4. 淋上又伊鲜柚子酱油。
5. 将油倒入锅中，大火烧开。
6. 将烧开的油快速淋在大葱丝上，即可。
7. 柚香清新的美味蒸鱼就完成了。
桂鱼的做法，红烧桂鱼怎么做好吃，红烧桂鱼的家常做法
- 1.桂鱼刮鳞去内脏洗净2.葱切段、姜蒜切片3.把切好的葱姜蒜放入碗中，加入适量的酱油、白糖、盐、水调成汁4.锅内放油5.油热后将鱼放入，把鱼煎成金黄色，加水浸过鱼身6.倒入白醋盖上盖子焖十秒左右，倒入调旦花测拘爻饺诧邪超矛好的炖鱼汁。加入花椒粒、大料转小火慢炖，收汁后装盘即可
蕃茄炖桂鱼怎么做
- 材料桂鱼1条（1斤左右的最好），蕃茄2-3个，蘑菇适量，姜片，葱花，蕃茄酱，盐，鸡精，胡椒粉，生粉，料酒做法1.桂鱼清洗干净后，将鱼肉片成鱼片腌制备用，鱼骨切成块，蕃茄洗净开水锅中烫一下冷水再冲一下去皮切成块2.鱼身擦干水分，砧板上垫块干净的毛巾，将鱼放在上面，用锋利的刀从尾部贴着鱼骨将整块背部片下3.鱼肚上面有横刺，小心片下4.将半块鱼身平铺，将刀斜45度左右小心的片下鱼片后，再将鱼片与鱼皮分离5.鱼片加生粉，胡椒粉，料酒少许，盐，鸡粉加少许水抓至略粘，腌制备用6.锅中放油烧热后，放入鱼肉略炒至鱼肉变白，倒入适量开水大火煮滚5分钟后转入砂锅加入姜片及蘑菇继续煮5分钟7.锅中油烧热后，放入蕃茄块及蕃茄酱炒至蕃茄变软出沙，将砂锅中的鱼汤倒入蕃茄锅中，大火烧沸，入盐，鸡精调味，最后将腌好的鱼片放入锅中，迅速用筷子拨散，至鱼身颜色变白关火放葱花撒胡椒粉即可
红烧桂鱼怎么做
- 食材明细桂鱼1000克葱姜蒜适量料酒适量盐适量辣椒适量花椒适量小茴香适量腐乳汁适量原味口味烧工艺廿分钟耗时简单难度红烧桂鱼的做法步骤1鱼洗净，两侧各划几刀。裹上蛋液，油煎至两面金黄2将调料集中到一个碗里，用开水调开。3煎好鱼后，开大火，把调料水倒入鱼锅中，烧熟
秋桂鱼怎么做好吃
- 1、将大葱洗净，切半破，取出葱芯。2、将葱白、红椒、生姜切成细丝，葱芯切成粗丝。3、杀好的桂鱼洗净肚内黑膜及异物，用厨房纸擦干水，在筏虎摧臼诋铰搓歇掸忙鱼肉厚处轻划一字刀，然后先抹一层黄酒，再抹匀盐，加姜丝腌5分钟。4、在鱼盘底下放四个勺子，把鱼放在上面，鱼身铺上葱芯，入水开了的蒸锅用中大火蒸6分钟，中途不得开盖。5、到时间后，关火焖半分钟取出，倒去盘里的汁水，淋上蒸鱼豉油。6、鱼身铺上葱丝和红椒丝，锅里烧热花生油，淋在鱼身上即成。
清蒸丁桂鱼怎么做好吃，清蒸丁桂鱼的家常做
- 怎么做好好吃
桂鱼的做法 怎么做清蒸桂鱼
- 用料主料鳜鱼1条辅料柿子椒适量红椒适量调料食盐半勺醋30克葱适量姜适量料酒20克蒸尝旦佰秆脂飞拌时饱江鱼豉油15克清蒸桂鱼的做法1.桂鱼去鳞、去腮及内脏，清净干净后置于碗中，背上剖花刀，将鱼的两面和肚子抹少量盐，码上姜片，加入料酒和醋，腌渍5-10分钟2.将鱼摆入盘中，放入已上汽的蒸锅3.盖上锅盖，蒸10分钟左右开盖，撒上葱姜丝和辣椒丝，再蒸2分钟即可4.将蒸好的鱼取出，淋上蒸鱼豉油即可烹饪技巧1、清蒸鱼的选材很讲究，一定要新鲜的鲜活桂鱼，最好现杀现做，如果在市场买回来，一定要在30分钟内做熟，否则鱼肉会变僵硬，口感就不鲜美了；2、蒸鱼讲究大汽旺火，所以一定要上汽后再将鱼放入蒸锅中，而且全程要使用大火力旺蒸；3、桂鱼本身的肉质非常鲜嫩肥美，所以腌渍的时候盐不可以放多，以小半勺盐为宜，味道过重反而会抹杀了鱼肉本身的鲜美；4、鱼出锅后淋上蒸鱼鼓油非常重要，这会为鱼带来不一般的鲜美口感。
怎么做，如何做，家常珊瑚桂鱼的做法大全视频
- 材料空心菜，泡豇豆，烂肉，味精，油做法1、把空心菜去掉叶子，只要杆儿。2、豇豆和空心菜杆儿切成粒。空心菜和泡豇豆的比例5：2。3、油7成热时倒入烂肉炒熟（油稍微多一点），接着倒入准备好的粒翻炒几害旦愤秆莅飞缝时俯江下就行了。空心菜很容易熟的，泡菜不能炒久了，久了就会酸。4、关火，放入味精调味即可。
藠头焖桂鱼杂的做法，藠头焖桂鱼杂怎么做好吃，藠头焖
- 藠头焖桂鱼杂的做法步骤 1.藠头洗净用刀拍一下切段。 2.姜蒜讥掸罐赶忒非闺石酣将分别切片。 3.葱切段备用。 4.鱼肚用剪刀剪开，用刀刮去粘液，同鱼籽、鱼花一起用清水清洗干净待用。 5.锅内热水，开后倒入鱼杂焯烫断生，捞出沥水。 6.大火热油，倒入姜蒜片、藠头煸香。 7.放入鱼杂加剁椒、盐翻炒片刻烹料酒。 8.加清水大火烧开，中火焖煮收汁。 9.撒入胡椒粉、放入葱段炒匀出锅装盘。小贴士 1、 鱼杂焯烫时间要短，断生变色即可。2、 焯烫的水里加点料酒和姜片去腥。3、 藠头拍一下有利于入味，也更容易炒熟、炒香。
做法，番茄煮桂鱼怎么做好吃，番茄煮桂鱼的家常做法
- 食材明细：桂鱼500克、西红柿1个、姜丝适量、蒜片适量、食盐适量、料酒适量、老抽适量、色拉油适量、香葱适量、清水适量西红柿烧桂鱼的做法步骤1将桂鱼洗净剖肚取出内脏，鱼籽留用，两面划上花刀沥干水分备用。2将鱼两面涂抹上适量的食盐进行腌制。3淋上适量姬俯灌谎弑荷鬼捅邯拉的料酒去腥。4将切好的姜丝一部分塞进鱼肚子里，一部分撒在表面，同样都是为了去腥。5将蒜切片撒在鱼身上。6取一个西红柿削皮切片，葱洗净切段备用。7将鱼腌制约20分钟左右入味，再将油锅烧至八成热后倒入适量的色拉油。8放入适量的姜丝和蒜片爆炒炝锅。9将腌制好的鱼放入锅内煎。10两面都煎成金黄色。11将腌制时剩余的料酒、姜丝、蒜片和鱼籽倒入锅内。12加入适量的纯净水。13水沸腾后加入西红柿。14淋上适量的老抽上色。15盖上锅盖焖煮10-15分钟，中途要将鱼翻面一次，使汤汁的味道充分的渗透到鱼肉内。16出锅前撒上适量的葱花提香。17夹上一块鱼肉，鲜美的味道在舌尖上蔓延，我特意留了很多汤汁，汤汁内因为西红柿的渗入，更增加了开胃感，另外将鱼汁倒入米饭中拌着吃，又是一种说不出的美味。
桂鱼怎么烧好吃做法图解
- 原料：桂鱼1条（约重600克）、玉兰片50克、京糕50克、黄瓜50克、花生油500克（约耗100克）、酱油25克、米醋10克、白糖75克、绍酒5毫升、淀粉19克（分两次用）、大葱10克、鲜姜5克。做法：1、桂鱼去鳞鳃，剪去脊背的针刺和肚门下侧一根针刺，其余不动。鱼肚子向右，在鱼肚：子分水与鳃下分水之间下剪子，一直剪至肛门处，掏出五脏和鳃，从鳃下每2 厘米处片一刀，立刀下贴骨片，一段挨一段，一直片到尾。再顺着鱼切两刀，两面同样片。大葱、鲜姜去皮切末，玉片、黄瓜、京糕切成三分见方的小丁，淀粉用水泡上；2、将炒锅放在旺火上，倒入花生油，烧到六成热时，将桂鱼挂上较稠些的水淀粉（由尾部向头部，全身涂匀），下油锅内炸透、炸焦，捞出放一鱼盘内，用干净布将鱼由头至尾攥—下；3、将炒勺放在旺火上，倒入少许花生油，见热后,将芡汁倒入锅内，用手勺搅炒，放入明油，浇在鱼身上（由头向尾浇撒），最后撒上京糕丁即成。
