鮰鱼怎么做好吃家常做法(下章鱼)-称心钓鱼网

用料

主料:鮰鱼1条、大蒜 5个

辅料:金针菇150克、豆瓣酱 35克、豆豉酱25克、姜2片、大葱 1段、小葱 1段、红辣椒 5克、啤酒 250克

具体做法步骤

步骤1、将鮰鱼切成小块，其他原料准备好；

步骤2、烧锅开水，加入少量的油盐，下入金针菇焯水；

步骤3、将焯过水的金针菇加入适量的盐、胡椒粉和几滴橄榄油，搅拌均匀，垫在容器锅底；

步骤4、锅中放入适量的油，下入大蒜头煸炒，直至微微焦黄，捞出来放入小碗中；

步骤5、将鮰鱼表面水分吸干，放入蒜油中煎一下，煎至表面微微发黄后捞出放入盘中；

步骤6、剩余锅中的油将葱段、姜片、红辣椒、豆瓣酱和豆豉酱一起爆香；

步骤7、下入煎好的鮰鱼段，轻轻地翻炒；

步骤8、再加入没过原材料的啤酒；

步骤9、大火煮开后加盖煮上六、七分钟；

步骤10、揭开盖，下入刚炸过的大蒜一起煮，加入适量的盐来调味；

步骤11、大火收汁直至浓稠，将烧好的鮰鱼平铺在垫有金针菇的锅中；

步骤12、最后在表面上撒些小葱段，鲜嫩味美的蒜香鮰鱼就做好了。

1.章鱼去头，把章鱼身上的软骨和肚子里的东西清理干净。

步骤二

2.然后切小块。

步骤三

3.酸菜、葱洗净，切末。

步骤四

4.锅内热油后下葱和酸菜炒出味。

步骤五

5.然后下章鱼，翻炒大概有8分钟左右即可。

蒜香鮰鱼怎么做好吃又简单，做法图解分享
步骤1.将鮰鱼切成小块，其它原料准备好；2.烧锅开水，加入少量的油盐，下入金针菇焯水；3.将焯过水的金针菇加入适量的盐、胡椒粉和几滴橄榄油，搅拌均匀；4.垫在容器锅底；5.锅中放入适量的油，下入大蒜头煸炒；6.直至微微焦黄，捞出来放入小碗中；7.将鮰鱼表面水分吸干，放入蒜油中煎一下；8.煎至表面微微发黄后捞出放入长甫拜晃之浩瓣彤抱廓盘中；9.剩余锅中的油将葱段、姜片、红辣椒、豆瓣酱和豆豉酱一起爆香；10.下入煎好的鮰鱼段，轻轻地翻炒；11.再加入没过原材料的啤酒；12.大火煮开后加盖煮上六、七分钟；13.揭开盖，下入刚炸过的大蒜一起煮；14.加入适量的盐来调味；15.大火收汁直至浓稠；16.将烧好的鮰鱼平铺在垫有金针菇的锅中；17.最后在表面上撒些小葱段，鲜嫩味美的蒜香鮰鱼就做好了。

酱汁焖鮰鱼的做法，酱汁焖鮰鱼怎么做好吃，酱汁
食材鮰鱼1条四季豆200克油适量盐适量海鲜酱适量甜面酱适量番茄酱适量蚝油适量酱油适量白糖适量姜适量大葱适量莲藕1节红薯1个制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1将甜面酱、番茄酱、海鲜酱、蚝油、酱油和少许糖调和成浓郁的酱汁；2鮰鱼切成片，加入姜片和大葱，加入一半酱汁；3带上一次性手套，抓匀后盖上保鲜膜腌制二个小时；4准备其他的原材料：四季豆、薯条和藕条；5煲中放入适量的油，将腌制过鱼里的姜片和大葱段捞出放在里面煸炒；6煸炒出香味后下入准好的敞订搬寡植干邦吮鲍经藕条、薯条和四季豆一起翻炒；7翻炒以后加入适量的盐调味；8盖上锅盖后焖上五分钟；9揭开盖，将腌制好的鱼块码放在菜的表面上；10将腌制的汁和剩余的一半调料汁都浇淋在鱼的表面；11再盖上盖，焖上十分钟关火即可；12直接端上桌，表面上撒些小葱。

金针菇炖鮰鱼的做法，金针菇炖鮰鱼怎么做好吃
食材主料鮰鱼600g金针菇300g辅料油适量盐适量生抽适量料酒适量生姜适量大蒜适量香菜适量步骤金针菇炖鮰鱼的做法步骤11.金针菇去除根部洗净备用。金针菇炖鮰鱼的做法步骤22.姜切丝，蒜头切粒。金针菇炖鮰鱼的做法步骤33.香菜切碎末。金针菇炖鮰鱼的做法步骤44.回鱼宰杀干净，切段。金针菇炖鮰害尝愤妒莅德缝泉俯沪鱼的做法步骤55.将鱼放入油锅中煎至两面微黄。金针菇炖鮰鱼的做法步骤66.加入金针菇，加入料酒，生抽，盐，没过鱼和金针菇的水。金针菇炖鮰鱼的做法步骤77.盖上盖焖煮8至10分钟。金针菇炖鮰鱼的做法步骤88.开盖加入香菜。金针菇炖鮰鱼的做法步骤99.略翻煮即可。金针菇炖鮰鱼的做法步骤1010.出锅上菜了。

鮰鱼翅怎么做如何做好吃
可以做清蒸鮰鱼翅，简单方便又美味主料鮰鱼翅400g ，葱姜蒜适量，辣椒2个，耗油3毫升，盐3克做法步骤第一步，将鮰鱼翅中间用刀竖切，把耗油均匀的涂上，少量撒点盐腌制一会。第二步，葱、姜、蒜、辣椒切粒，撒在腌制好的鮰鱼翅上，上锅蒸8分钟就好

鮰鱼怎么做好吃家常做法(下章鱼)