称心钓鱼网鲢鱼十种最好吃的做法？
鲢鱼是一种美味的淡水鱼类，可以用多种方式烹饪。以下是十种最好吃的鲢鱼做法：
1. 清蒸鲢鱼：用姜丝、葱段和料酒腌制后蒸熟，再淋上热油、生抽和香油的调味汁。
2. 糖醋鲢鱼：将鲢鱼切块炸熟，然后炒入糖醋汁中，翻炒均匀。
3. 鱼香鲢鱼：将切片的鲢鱼炒熟，再加入蒜末、姜末、豆瓣酱和其他调料炒匀。
4. 鱼香茄子焖鲢鱼：将茄子和鲢鱼一起炒熟，再加入鱼香酱、盐和少许水煮熟。
5. 水煮鲢鱼：将鲢鱼片放入开水中焯水后捞出，再用辣椒油、豆瓣酱、蒜末炒匀，最后加入清汤和配菜，煮熟即可。
6. 干煎鲢鱼：将鲢鱼片蘸上生粉和调料后入油锅煎熟，表面金黄酥脆。
7. 鱼香豆腐煲：将鲢鱼和豆腐一起炖煮，加入鱼香酱、葱姜蒜等调料慢炖。
8. 咖喱鲢鱼：将鲢鱼切块炖煮，加入咖喱粉、椰汁和蔬菜一起炖煮。
9. 水煮鱼片豆腐汤：将鲢鱼片和豆腐放入清汤中煮熟，加入辣椒油、花椒、香菜等调料。
10. 香煎鲢鱼卷：将鲢鱼肉饼卷起，用香料调味后煎至金黄，搭配沙拉和调味酱。
这些做法各具特色，可以根据个人喜好选择烹饪方法。希望你能尝试并享受到美味的鲢鱼！
小鲢鱼最好吃的做法？
食材
小鲢鱼适量，姜丝适量，淀粉适量，白胡椒适量，料酒适量，大蒜适量，油适量，
1.准备好鱼中段。
2.剁成约五厘米的方块。
3.加姜丝，淀粉，白胡椒，料酒，抓匀腌制十五分钟。
4.准备好去皮的大蒜，去掉蒜蒂，擦干水份。
5.锅里加油，烧至180度左右，下入大蒜炸至表皮变黄捞出来。
6.继续把油加热至220度左右，逐块下入腌制好的鱼块炸至变黄，再炸另一外，这里得用上一双长筷，小心翻鱼块。
7.捞出来的鱼块与大蒜。
8.这时准备好，泡椒去籽，去蒂切圈，豆瓣酱剁碎，姜切粒，葱切片。
9.锅里留底油，小火。
10.依次下入泡椒，豆瓣酱，火锅底料，葱白，小火煸出红油至香。
11.掺入适量的开水。
12.大火烧开后下入鱼块，再次烧开，这时依次加入糖，酱油，料酒。
13.转小火，下入大蒜。
14.煮至蒜变软，这时调一点水淀粉。
15.轻轻捞出来鱼块和蒜。
16.锅里加醋，鸡精，推匀，再加入调好的水淀粉，加入红油，量因个人口味而定。
17.淋在捞出来的鱼块，加点香菜，点缀就好。
18.美味又好吃的小鲢鱼做好吃完成开吃了。
野生鲢鱼怎么做才好吃
- 野生鲢鱼怎么做才好吃
- 茄汁鲢鱼原料：鲢鱼尾1段(约900克)、葱3根、姜2片辅料：(1)酒1大匙、酱油1大匙、胡椒粉少许(2)番茄酱2大匙、酱油肠虎斑臼职铰办歇暴忙2大匙、糖3大匙、醋2大匙、盐12茶匙、清水12杯、淀粉水1大匙、淀粉少许做法：1 鱼尾洗净，由腹部划开鱼肉，将大骨剔除，鱼身用斜刀划刀口，拌入(1)料和2片姜、2根葱(切段)腌10分钟。2 将鱼尾拍上一层干淀粉，放入热油中炸上色捞出，放盘内。3 炸油倒出，留1大匙油炒(2)料，并将另1根葱切成葱花，待汤汁黏稠时熄火，撒下葱花，淋在鱼尾上即成。Tips：1.切鱼肉时，刀要斜，刀口要深，切好的鱼肉倒悬后再粘淀粉，炸好的鱼肉才有立体感。2.粘好干粉后，要停留片刻使淀粉附牢再炸才不会脱落，入锅前要将多余的粉抖落，以免粘在锅底影荔枝鲢鱼球北方人有句俗话“鲢鱼去了头，人人都不瞅”，也就说鲢鱼一旦去掉头部，尾部也就没有多大食用价值了。从经济价值衡量，市场出售的鲢鱼头每500克7元左右，而鲢鱼尾充其量一元一斤，如果把它利用起来，定能变废为宝。“荔枝鲢鱼球”就是鱼尾制作而成的，将新鲜的鲢鱼尾去皮、骨刺剁成粗馅，加入适量肥肉、马蹄粒、淀粉、鸡蛋液、味精、文蛤精、料酒等调味，挤成2.5厘米大小的球，拍上淀粉，拖鸡蛋液，滚上辣椒子，热油炸成金黄色，食用时配上椒盐、辣椒酱味碟，形如荔枝外焦里嫩，辣香可口，如果将炸好的荔枝鲢鱼球浇上荔枝味型的芡汁，更是绝佳无比。这里特别要指出的，是该菜肴所选用的辣椒子是被人们丢弃的干辣椒的种子，别具匠心。
小白鲢鱼怎么做才好吃
- 小白鲢鱼怎么做才好吃
- 多小？可以油炸的油炸，可以红烧的红烧。
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