海参怎么做好吃又有营养(海参怎么做好吃家常做法)

海参家常做法简单好吃?

1、首先将周伟海参处理好后切成小丁备用。

2、然后将猪梅花肉清洗干净后切细剁成肉末备用。

3、然后起锅烧油,然后下入剁好的猪肉末煸炒。

4、肉末炒至微黄出油,然后下入葱姜蒜爆炒。

5、爆出香味,然后下入切好的海参丁继续翻炒。

6、翻炒1分钟后,倒入适量的料酒、生抽、蚝油,然后继续翻炒。

7、翻炒均匀,然后下入适量的白糖、花椒粉、五香粉继续翻炒。

8、炒匀后,淋入准备好的水淀粉,然后继续翻炒收汁

9、等到汤汁收好浓稠后,关火出锅盛出浇在准备好的米饭上,然后撒上葱花即可。

海参怎么做好吃(已泡软,取出了肠杂) 配料少点啊,我家配料少。

  • 海参怎么做好吃(已泡软,取出了肠杂)配料少点啊,我家配料少。
  • 做汤、要么就是炒

海参怎么做好吃

  • 海参怎么做好吃
  • 炖鸽子蛋

海参怎么做好吃呢?

  • 海参怎么做好吃呢?
  • 食材主料杏鲍菇100g西兰花100g海参50g米饭100g辅料油适量盐适量葱适量姜适量鲍鱼汁适量蚝油适量步骤1.杏鲍菇清洗干净、切滚刀块2.西兰花洗净切成小朵3.锅中烧开水,加入少许的盐和油,把杏鲍菇和西兰花放入焯水后,捞出备用4.海参去肠洗净备用5.炒锅热油,放入葱姜煸炒出香味后,捞出葱姜不要6.加入鲍鱼汁、蚝油、少许的清水烧开7.放入海参煮开后,倒入焯过水的杏鲍菇和西兰花煮开8.浇在米饭上就可以了小贴士西兰花和杏鲍菇先焯水,口味更佳

海参肠子怎么做好吃

  • 海参肠子怎么做好吃
  • 海参籽味道比海参要鲜一些,口感嫩滑而且很有分量,虽然一条一条细如发丝,但嚼开时富有韧性和弹性。如果吃得比较多,还可以品出其中带有一丝香味。因为每条海参产籽很少,海参籽又非常柔软,所以在清洗和烹饪方面有一定难度,一般在大的酒店里常用来做成各种菜肴,沿海地区人们自己食用大多是炒鸡蛋,或者与香菇、虾仁虎胆港感蕃啡歌拾攻浆、扇贝柱、紫菜等煲汤、煲粥。银丝海参花主料:海参花。辅料:蛋白、豌豆苗。调料:盐、味精、胡椒粉、醋、上汤。

在超市里买的冷冻海参,怎么做好吃呢?

  • 在超市里买的冷冻海参,怎么做好吃呢?
  • 解冻后,按照你自己的口味,看你喜欢红烧还是葱烧的,蒸蛋迹盯管故攮嘎归霜害睛羹时切碎放进去也很好吃。煮面做汤都可以放进去的。

想问问这个海参要怎么做才好吃?

  • 想问问这个海参要怎么做才好吃?
  • 第一种方法:将整只活海参放入烧开的淘米水中焯一下,迅速捞出,用清水冲洗干净,剖开腹部,掏净海参内脏,并用水清除干净,锅中放入第二遍淘米水,加入海参烧开,小火蒸约四五分钟,捞出沥干水,就可以直接烹制菜品了。 注意事项:①需以淘米水稍煮之,既软化海参肉质,又能排除海参的腥臊,烹之芳香。②活海参煮后,捞时应使其慢慢自凉,再改刀成形。③用这种处理方法加工的活海参,一般适于做凉菜类菜品(如拌、炝、酒醉等烹调技法),其代表菜有凉拌活海参、炝金丝活海参、酒醉活海参等等。④这种方法的优点在于加工方便,火候容易掌握,缺点是活海参的口味比较单一,在调味时须加以注意。 第二种方法:将活海参加蛋清、白糖,搅打数分钟,然后,用清水洗净,放入高压锅中,加入高汤、八角、葱、姜片烧开,加热10分钟左右即成。取出活海参放入热碱水中浸泡4个小时左右,然后捞出,用清水冲洗净碱水,随即放入纯净水中,入冰箱中冷藏5小时左右,取出海参开膛,去净内脏,用开水氽一下捞出,改刀成形。 注意事项:①用这种方法处理的活海参,适于做热菜类菜品,一般采用烧、炸、熬等技法,其代表菜品有:葱烧活海参、扒瓤活海参等等。②掌握好活海参在高压锅中加热时间的长短,是这种方法成功的关键。③用这种方法加工的活海参,应该现处理现烹调,切勿将处理好的活海参长时间存放,否则活海参容易出现脱水、腐烂等现象,造成浪费。活海参初步熟处理的作用在于,首先是除去活海参浓重的腥、涩味,突出其鲜味,其次是掌握好活海参的质感,如火候过大,海参就如同橡皮条一样难以嚼烂,干瘪无光泽;如火候不足,活海参的质地就达不到软糯肉嫩的程度,效果不理想。下面,就活海参的两种初步熟处理的方法作一对比介绍。

海参怎么做好吃呢?

  • 海参怎么做好吃呢?
  • 食材主料杏鲍菇100g西兰花100g海参50g米饭100g辅料油适量盐适量葱适量姜适量鲍鱼汁适量蚝油适量步骤1.杏鲍菇清洗干净、切滚刀块2.西兰花洗净切成小朵3.锅中烧开水,加入少许的盐和油,把杏鲍菇和西兰花放入焯水后,捞出备用4.海参去肠洗净备用5.炒锅热油,放入葱姜煸炒出香味后,捞出葱姜不要6.加入鲍鱼汁、蚝油、少许的清水烧开7.放入海参煮开后,倒入焯过水的杏鲍菇和西兰花煮开8.浇在米饭上就可以了小贴士西兰花和杏鲍菇先焯水,口味更佳
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