香辣牛腩的做法大全（香辣牛腩的做法 最正宗的做法）

香辣牛腩的做法早餐店用

• 香辣牛腩的做法早餐店用
• 基本材料 鲜牛腩200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克。为食街 调味料：花生油50克、盐10克辅虎滇臼鄄铰殿歇东忙、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、麻油5克、湿生粉20克、清汤50克、老抽王。 做法： 1、牛腩切块、冬茹切片、姜切片、葱切段。 2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、牛腩煸炒至干水时待用。 3、再注入清汤，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用小火烧酥，汁浓时加入葱段，用湿生粉勾芡，淋入麻油即可入碟。

牛腩的做法

• 牛腩的做法
• 材料牛腩1斤切块，牛肚1斤切条，蒜头6粒，生姜5片，干指天椒6个，花椒，八角，香叶乏讥催客诎九挫循旦末少许，米酒少许，老抽，生抽少许，冰糖1小块做法1、牛腩和牛肚洗净分别飞水，然后干锅炒炒牛腩，炒干水份盛出备用。2、锅热放油爆香蒜头和姜片盛出备用。3、放花椒微炒，闻到香味倒入牛腩和指天椒爆香，喷撒少许米酒炒匀。4、倒入爆好的姜片和蒜头，兜匀，放水盖过牛腩和牛肚，加入冰糖、香叶一起煲滚。5、加生抽、老抽，中火煲20分钟后转中小火煲40分钟，熄火。6、在煲中焖泡着30分钟以上（最好泡2个小时），再开火煲滚就可熄火吃了。

霉豆渣炖牛腩做法

• 霉豆渣炖牛腩做法
• 食材用料霉豆渣7块韭菜1小把相克食物生姜适量相克食物大蒜适量相克食物盐少许胡椒粉少许生油适量霉豆渣的做法1.平底煎锅注入少许油加热，将霉豆渣用中小火煎至双面焦黄起锅，切条状。(注意霉豆渣很吸油，但也不必加很多油，中小火慢慢煎不会糊锅的。)2.韭菜洗净切段，备用。 生姜切丝，大蒜切片备用。3.锅内注油，大火油热下姜丝蒜片爆香后，入韭菜翻炒片刻入1中霉豆渣，翻炒中加入适量水，起锅前加盐，生抽，胡椒粉少许，即可。(喜欢的话起锅前也可以勾些薄芡）

请问番茄牛腩煲的做法？

• 请问番茄牛腩煲的做法？
• 番茄牛腩煲的做法1.牛腩洗净切方块，并用清水浸泡半小时（中途换水1-2次）以去血水2.将牛腩、生姜皮、少许葱白下入清水锅中，煮开后继续煮2-3分钟，捞起牛腩，温水冲去尝场佰渡脂盗拌醛饱互表面浮沫，沥干——去血水的步骤别嫌麻烦，血水除尽了，汤味道才会好3.姜切片、洋葱切片，番茄切大块4.锅中放适量油，下入姜、洋葱，炒出香味来5.下入番茄，继续翻炒至番茄变软6.加入牛腩，1勺料酒，3勺番茄酱，1小匙老抽7.翻炒三四分钟后，加入足量的开水，小葱段。煮开后，加盖，转小火炖2小时8.2小时后，加入盐和黑胡椒碎，转中大火把汁收一下9.汁儿不要收太干，留一些汤汁拌饭或蘸面包吃都好

土豆炖牛腩的做法

• 土豆炖牛腩的做法
• 先把牛腩炒好，放水，白糖，酱油，小火10来分，把土豆块放入，炖15分

正宗红烧牛腩的做法

• 正宗红烧牛腩的做法
• 红烧牛腩的做法1.牛腩切小块，焯水后捞出2.土豆、胡萝卜切块，姜、蒜切片，辣椒切段，桂皮、八角辅掸滇赶鄄非殿石东将冲洗干净3.锅里热油，爆香姜、蒜，放入牛腩、桂皮、花椒、干辣椒拌炒4.放入辣椒酱、酱油、老抽、黄酒，炒出香味后转入砂锅，兑入水，大火烧开小火炖1小时5.在放入胡萝卜和土豆再炖30分钟，盐适量盐即可

牛腩的做法

• 我打算做萝卜炖牛腩，想要用鸡蛋清来腌制然牛腩变得嫩点，可是牛腩好像要焯水去血腥味，到底是先焯水再腌制还是腌制后再焯水，还是腌制就不用焯水了？好纠结~希望会做菜的大家指导一下`3Q
• 食材主料 牛腩250g 胡萝卜150g 白萝卜250g 姜3g 葱10g 辅料 油适量 盐适量 鸡粉适量 步骤1.牛腩洗净后切大块2.下入滚水锅中汆烫后再用热水漂洗一遍，盛出备用3.胡萝卜和萝卜去皮后切滚刀块，葱切段，姜切片4.将牛腩，萝卜和胡萝卜，葱和姜都放入砂锅内，加入冷水，煮开后转小火煲2个小时5.起锅前加入盐和鸡粉即可小贴士砂锅最好用肚子大口子小的，汤汁最后能留的多些

求牛腩腌面的做法

• 在海口的时候很爱吃这个，早餐吃一份就很饱很饱。味道很好。吃不腻
• 网上查就行

牛腩的做法

• 牛腩的做法
• 材料牛腩1斤切块，牛肚1斤切条，蒜头6粒，生姜5片，干指天椒6个，花椒，八角，香叶乏讥催客诎九挫循旦末少许，米酒少许，老抽，生抽少许，冰糖1小块做法1、牛腩和牛肚洗净分别飞水，然后干锅炒炒牛腩，炒干水份盛出备用。2、锅热放油爆香蒜头和姜片盛出备用。3、放花椒微炒，闻到香味倒入牛腩和指天椒爆香，喷撒少许米酒炒匀。4、倒入爆好的姜片和蒜头，兜匀，放水盖过牛腩和牛肚，加入冰糖、香叶一起煲滚。5、加生抽、老抽，中火煲20分钟后转中小火煲40分钟，熄火。6、在煲中焖泡着30分钟以上（最好泡2个小时），再开火煲滚就可熄火吃了。