称心钓鱼网家常烤鱼的做法不用烤箱？
1.将小葱，香菜，生姜，红辣椒（我用大的长红椒不会很辣，也可以用小辣椒辣点），大蒜全部切碎，配料全部分两等份备用。洋葱一个，一半切丁一半切丝备用。
2.鲈鱼开半洗干净，鱼身可以划几刀，用盐，料酒腌制10分钟。 腌制之后铺开一层锡纸，刷上油，放上鲈鱼，在鱼身上再刷一层油。再铺盖上一层锡纸，折好边备用。
3.四角折起来，防止外漏。
4.小锅下油，倒入豆瓣酱，翻炒出红油以后，下一半准备好的姜，香菜，洋葱丁，蒜，小葱，翻炒均匀之后加水，加醋10g 生抽30g 白胡椒粉少许，大火烧开转小火，备用。
5.平底锅刷油，放入包好的锡纸鱼，中火煎10-15分钟，鱼的香味会慢慢飘出来。
6.最困难的就是这一步啦！揭开一层锡纸，看到鱼肉基本断生，然后双手左右拉住下面的锡纸，反手，啪！迅速把鱼朝平底锅扣下！
7.把剩下一半的辅料撒在鱼身上，然后把我们备用的酱汁满满的淋上去！
8.煮开以后就可以啦~然后自己还加了点生菜，油麦菜下去煮着吃了。
9.出锅前撒点香菜装饰。
家里烤鱼简便方法？
在家里烤鱼可以采用简便的方法。以下是一个简易的家庭烤鱼做法：
所需材料：
1. 一条鱼（例如鲈鱼、鲷鱼等），约1-2磅（0.5-1公斤）
2. 盐
3. 黑胡椒
4. 橄榄油
5. 柠檬
6. 新鲜香草（例如迷迭香、百里香、欧芹等）
7. 蒜末
8. 酱汁（可选，如烧烤酱、柠檬汁等）
步骤：
1. 准备鱼：将鱼内脏去除，洗净，用厨房纸巾将鱼表面的水分吸干。在鱼的两面划上几刀，以便更好地入味。
2. 调味：在鱼的两面均匀涂抹一层橄榄油，然后撒上适量的盐和黑胡椒。根据个人口味，可以在鱼身上挤一些柠檬汁。
3. 腌制：将鱼放在烤盘上，撒上新鲜香草和蒜末。让鱼腌制约20-30分钟，使其充分入味。
4. 预热烤箱：将烤箱预热至425°F（220°C）。
5. 烤鱼：将烤盘放入预热好的烤箱，烤约12-15分钟，或直至鱼表面变得金黄色且鱼肉熟透。在烤的过程中，可以用剩余的橄榄油和柠檬汁在鱼身上刷一层，以增加口感和风味。
6. 搭配酱汁：烤好的鱼可以搭配自己喜欢的酱汁，如烧烤酱、柠檬汁、香草酱等，增加风味。
7. 出锅：将烤好的鱼从烤箱中取出，稍微冷却后即可切片享用。
这个简易的家庭烤鱼方法既简单又美味，您可以根据个人口味和喜好，自由调整配料和烹饪时间。祝您烹饪愉快！
希腊烤鱼家常做法，正宗希腊烤鱼怎么做
- 希腊烤鱼家常做法，正宗希腊烤鱼怎么做
- 材料鱼一条（2斤），蒜4瓣（切成蒜茸），洋葱1个，番茄1个（切粒），香菜碎半杯，柠檬片数片，干白葡萄酒12杯，水12杯（用鱼骨熬制的鱼高汤效果更好），黑胡椒碎适量，盐适量，柠檬汁少许，橄榄油1汤匙做法1.将鱼去掉鳞和内脏后长叮拜顾之该瓣双抱晶，洗净，擦干，用适量盐和胡椒粉抹均匀鱼全身，挤少许柠檬汁去腥2.烤箱预热至180度。准备好烤盘，铺好锡纸，抹少许油，将鱼放在锡纸上3.烧热油，爆香洋葱丝和蒜茸，下香菜碎，番茄碎和白酒煮至稠身4.将汁料到入鱼身上，再铺满柠檬片，煮入水，用锡纸包好。放入已预热的烤箱内，以180度烤35分钟5.鱼烤好后，去掉锡纸。以黄色柠檬片，绿色香菜叶，红色尖椒圈，紫色的洋葱丝，黑色的胡椒粒做点缀，五彩缤纷，好看又好吃
5分钟饼铛烤鱼的家常做法怎么做好吃
- 5分钟饼铛烤鱼的做法5分钟饼铛烤鱼的做法图解11.鱼肉洗净，分段切成大片，抹上盐、料酒、混入生姜。腌制2小时以上。然后放入缉互光就叱脚癸协含茅网盆里，放阳台上晾干，1小时左右就OK。放阳台的时候要盖上网盖，以防招来虫子。5分钟饼铛烤鱼的做法图解22.电饼铛烧热，放入适量玉米油，并抹匀。待油烧热，放入鱼块，摊开。5分钟饼铛烤鱼的做法图解33.然后均匀的撒上孜然粉。盖上电饼铛的另一半，烤3分钟。5分钟饼铛烤鱼的做法图解44.时间到，鱼肉翻面。用木锅铲小心翻。5分钟饼铛烤鱼的做法图解55.盖上电饼铛另一半，再烤2分钟。时间到即可拔掉插头或者关掉电饼铛。利用余热再焖烤2-3分钟，当然，也可以立马盛盘。5分钟饼铛烤鱼的做法图解66.装盘。5分钟饼铛烤鱼的做法图解77.吃起来！
脆皮烤鱼的做法，脆皮烤鱼怎么做好吃，脆皮烤鱼的家常
- 主料海鱼400克 辅料油适量酱油适量辣椒酱适量小葱适量姜适量 步骤脆皮烤鱼的做法步骤11.鱼用刀背去鱼鳞和内脏；脆皮烤鱼的做法步骤22.鱼洗净后，擦去表面水分，放砧板上，取刀在鱼背上切开三几道口；脆皮烤鱼的做法步骤33.取一浅口的大容器，依次放入酱油脆皮烤鱼的做法步骤44.放入辣椒酱脆皮烤鱼的做法步骤55.放入葱、姜，成酱汁；脆皮烤鱼的做法步骤66.将鱼放入酱汁中，一面腌渍后脆皮烤鱼的做法步骤77.另一面，不停的翻面浸至鱼入味，全程30分钟；脆皮烤鱼的做法步骤88.鱼从酱汁中捞出，沥干，鱼腌渍后把叉子从鱼嘴值穿至鱼尾；脆皮烤鱼的做法步骤99.刷子蘸少许食用油，敞骸搬缴植剂邦烯鲍楼均匀的刷遍整条鱼；脆皮烤鱼的做法步骤1010.烤箱预热200°C,上下温200°C，烤90分钟。小贴士黄墙鱼（黄脚立、黄鳍鲷）1、用旋转烤叉手柄将鱼托入有热度的箱体里，不用担心手被烫。利用360°旋转烤叉和热风循环功能，全程烤叉缓慢旋转又是热风循环，烤出的鱼上色均匀皮酥肉嫩，无须担心成品会烤焦或生熟不均2、如担心与熟后会掉下来，也可以用烤架；3、烤盘接茬时一定要铺上锡纸，餐后清洗方便
做法，微波炉烤鱼怎么做好吃，微波炉烤鱼的家常做法
- 材料主料：刀鱼；辅料：葱少许、盐、糖、酱油、料酒微波炉烤鱼1现将鱼用所有辅料研制，时间越长越入味。记得要翻面哦。2腌好的鱼放在微波炉专用烤架上，铺锡纸是为了不淌汁和不粘连烤架，也可不用，记得刷油。3摆放整齐，放进微波炉里。4微波，正面5分钟，背面五分钟。5烤好了嘴馋吃掉了，忘了拍照片。以后会补！真的非常香小尝供佰佳脂簧拌伪饱镰贴士锡纸放入微波时，一定要看着确保没有火星才可以，要注意安全，第二波时我就发现有火星出现，就把细致撤掉了。
豆豉烤鱼家常做法怎么做好吃
- 步骤豆豉烤鱼的做法步骤11.草鱼收拾干净以后，用清水洗净，从腹部往背部劈半开（不劈断），在鱼身两侧划几道斜刀口，以便入味，沥干水份或者用厨房纸巾将鱼身上的水分彻底擦干。然后把12小勺盐，胡椒粉，少量白糖，料酒，姜片，均匀的涂抹在鱼的内外侧，腌渍20分钟。在腌制鱼的过程中，我们就可以把其他的配菜切好，烤箱预热到230度。豆豉烤鱼的做法步骤22.同时将烤鱼要刷的油煎好。锅里倒入油大火烧热，放入花椒、干辣椒，炸至焦红色，香味飘出（辣椒不要放早了，不然要糊）。腌好的鱼，放在铺了锡纸的烤盘上，然后用毛刷蘸刚才煎好的油刷在鱼的表面，油尽量多刷一些。刷好后放入预热好上下火230℃的烤箱中层，烤20分钟左右。豆豉烤鱼的做法步骤33.将刚才刷鱼剩下的油倒入锅里大火烧热，放入剥好的蒜瓣炸至金黄，再加入姜片、花椒、郫县豆瓣，翻炒几下，放入豆豉和刚才倒出来的辣椒继续翻炒，接着放点儿火锅料。豆豉烤鱼的做法步骤44.闻到香味之后，将各种菜倒进锅里面，翻炒到变软以后，加入生抽翻炒均匀。豆豉烤鱼的做法步骤55.然后加水，水的分量就是刚好淹过配菜，煮开后，加盖再煮2分钟，加入胡椒粉、鸡精、盐调味。豆豉烤鱼的做法步骤66.鱼烤好以后从烤箱取出，将烤箱温度降至165℃，（烤好的鱼，里面有很水，一定要倒出来，不然味酣酣丰叫莶既奉习斧卢道会很腥）。然后把煮好的配菜倒在鱼身上，尤其注意将汤汁浇在鱼身的刀口上，使汤汁的味道能渗入到鱼肉里。将烤盘重新放回烤箱中层，165℃再烤8分钟，烤鱼就做好了。烤好之后，撒上一些芹菜叶子即完成了。
豆豉香辣烤鱼的家常做法大全怎么做好吃视
- 香辣豆豉烤鱼的做法1.鲈鱼洗净沥干水分后，均匀切成一段段(不用完全切断)2.调入姜片、胡椒粉和料酒腌渍5分钟3.烤盘铺锡纸，摆上鲈鱼4.烤箱预热200度烤约15分钟(具体时间根据鱼的大小自行调节)5.烤鱼的时间准备调料，蒜瓣、豆豉、朝天椒分别剁碎6.锅里倒适量植物油，倒入以上调料爆香7.取一只碗调入生抽、少许白糖8.倒入爆香的豆鼓9.取出烤盘，将调好的调味料均均淋上鱼身上10.入烤箱继续烤约5分，撒上香葱即可
啤酒烤鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
- 步骤1：备好扁鱼，红椒，土豆，黄瓜，洋葱，芹菜，香菜，青蒜，小葱，啤酒及花生米。步骤2：灶盘包锡纸刷重油。步骤3：烤盘里铺上一层芹菜叶。步骤4：将扁鱼开背连肚切洗好，再用料酒，酱油姜蒜腌制好备用。步骤5：土豆去皮切条泡清水，红椒，黄瓜芹菜等配料切洗好备用。步骤6：将腌制好的鱼下烤箱，调温250度，调时15分钟烤制。步骤7：烤制好后出箱，重刷上酱汁，再进进二次烤制。同样250度，烤时10分钟。步骤8：锅里加油，下土豆条炸至香糯。步骤9：再将炸好土豆的油，下炒锅用来炒制红椒丝及洋葱。步骤10袱掸递赶郛非店石锭将：加一罐啤酒。步骤11：加适量豆酱及适量细盐。步骤12：煮至汤汁大开浓香时，再将余下来的芹菜，红椒及洋葱下锅。步骤13：再将炸好的土豆下锅。步骤14：烤鱼出箱，加入香菜，黄瓜。步骤15：再将炒好的料盖在鱼上。步骤16：再入烤箱，调温200度，调时10分钟烤制即可。
烤鱼的做法，家常烤鱼怎么做好吃，家常烤鱼的家常做法
- 食材明细鲈鱼（我用的罗非）1条黄豆芽适量豆腐皮适量洋葱适量嫩芹菜适量红椒适量香菜适量熟花生米适量花椒适量干红辣椒适量蒜蓉辣酱适量老干妈豆豉适量生粉适量盐适量葱姜蒜适量香油适量麻辣口味蒸工艺三刻钟耗时普通难度家常烤鱼的做法步骤1黄豆芽洗净、豆腐皮切条、洋葱切丝。2炒锅上火，加入少许底油，下花椒、干辣椒炒出香味。3加入黄豆芽、洋葱丝、豆腐条炒至断生，加少许盐入一下底味。4盛入容器内打底。（我用的烤盘）5罗非或鲈鱼收拾干净后从背部开刀，腹部相连，在两侧剞花刀。6撒上一层盐腌5分钟。7两面拍上一层生粉。8炒锅或煎锅上火，下入稍多一点的油，烧热后鱼皮一面朝下放入锅中小火煎制。9煎至金黄翻面，继续用小火煎另一面。担亥曹酵丨寂查檄肠漏10煎鱼的同时另启一锅，加底油烧热，小火下入花椒、干红辣椒段，葱段、姜片、压过的蒜瓣，蒜蓉辣酱、老干妈豆豉（多一点）炒出香味。11加香油，盐，糖、少许水和红椒圈熬成料汁。12鱼肉煎好后取出盛在打底的菜上。（鉴别鱼肉是否成熟，用筷子扎鱼表面，能轻松扎透就可以了。）13周围撒上嫩芹菜，再放到火上继续加热。14待料汁熬香后关火，淋入少许香油。15趁热浇在加热着的鱼身上，撒上香菜、熟花生米即可。
私房烤鱼的做法，私房烤鱼怎么做好吃，私房烤鱼的家常
- 1、金针菇焯水用水冲一下。2、青鱼去鳞、内脏洗净劈两半，鱼身划几刀用料酒、盐、胡椒粉腌制个把小时。3、用空气炸锅烤制腌好的青鱼。4、起锅热油爆香葱姜蒜和郫县豆瓣酱。5、放酱油掸钉侧固乇改岔爽唱鲸、糖、醋、金针菇和烤好的青鱼焖煮10分钟。6、放盐和鸡精调味。7、放青红椒后即起装盘食用。
自制烤鱼的做法，自制烤鱼怎么做好吃，自制烤鱼的家常
- 另取一个锅，加上油开火油热尝埂佰忌脂涣拌惟饱隶后，将腌好的鱼放进去两面煎一下，然后将鱼放到铺好的菜上，鱼背部朝上，锅中剩部分油，将辅料混合后倒入，翻炒，加入葱姜等，可适当加入水，然后将炒好的酱倒到鱼上，插电，开始烤鱼就OK啦！开锅基本就可以吃啦！(收起)食材主料鱼1条喜欢吃的菜适量辅料郫县豆瓣酱3勺老干妈1勺糖1勺酱油1勺料酒1勺花椒，干辣椒等适量葱姜适量 步骤1.习惯吃海鱼，直接选用的鲅鱼，鱼买的时候叫人给收拾了一下，回家洗好从中间剖开，背部不要切开，鱼肉向上抹上酒和盐平铺上葱姜，腌半小时左右2.腌制期间洗一下想吃的蔬菜，切好，铺在准备烤鱼的锅里或者烤盘上3.另取一个锅，加上油开火油热后，将腌好的鱼放进去两面煎一下，然后将鱼放到铺好的菜上，鱼背部朝上，锅中剩部分油，将辅料混合后倒入，翻炒，加入葱姜等，可适当加入水，然后将炒好的酱倒到鱼上，可以开始烤啦。4.如果怕煎鱼的时候油溅出来，可以往油里加盐就没事儿了！最后还可以撒上香菜。
