称心钓鱼网大厨干鱼怎么做好吃又简单？
食材准备：辣椒，鱼干，盐，味精，白糖，食用油。
制作步骤：
1.鱼干把它用水冲洗一下，控水放在一旁备用。
2.锅中倒入食用油，待油位上升之后，将辣椒先放入油锅中进行爆炒，爆炒出香味之后将鱼干放入辣椒中一起炒，加入料酒，盐，白糖调味。
3.少加入一些水开始煮一下，当鱼干变软的时候就出锅，出锅前加味精调味就可以了
泥沟鱼干怎么做好吃
- 腌过的干鱼有如下做法〔1〕、可炸、可蒸、还可与鲜鱼一起炖着吃； 〔2〕、用新鲜的蔬菜烩着吃〔3〕、鱼干的吃法大多以蒸为主，也有用来焗饭的。用它来焗饭时，通常会加入腊肉、排骨等材料，这样更为“和味”。在众多的腊鱼干里，以咸淡水域的鱼腊制的为佳，上乘的鱼干咸度适中，甘香带鲜，过咸的为次品，食后舌头像失去“知觉”似的。另外，由于腊鱼加入盐来腌制，不宜保存过久，所以应该选择新鲜腊制的腊鱼。〔4〕、烹制鱼干，不用蒸制的方法，而用豆豉、辣椒爆炒，这种吃法别有一番风味。材料：鱼干、青椒、红椒、洋葱、姜片、豆豉、蒜头(拍碎)、花生油、绍酒、盐、糖、鸡粉。做法：将鱼干洗净，用清水泡浸一会备用。青椒、红椒、洋葱洗净，切片备用。豆豉洗净备用。烧镬下油，爆香姜片、豆豉、蒜头，下鱼干，溅绍酒，大火翻炒至熟，放入青椒、红椒，下盐、糖、鸡粉调味炒匀即可。〔5〕、辣炒干鱼 做法： 1、小干鱼用清水泡一个小时之后洗干净，沥干水分。 2、锅内倒入少许油，把沥好水分的干鱼倒入锅中不停翻炒大约5分钟后倒入盘中。 3、锅内再倒入少许油，爆香辣酱和树椒后再放入干鱼翻炒两下，根据口味再适当加盐，出锅前倒入蒜末。〔6〕、咸干鱼做法鱼大、咸可以烧五花肉或直排，不放盐。 切块，锅里放油，先炒肉，再加入鱼，炒一下，加好料酒，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1－2小时至熟，大火收干汤汁，勿过沪掸高赶薨非胳石供将干，加胡椒、味精、糖、香葱段即可。〔7〕、1、青鱼干，切成块蒸了吃最香。放进取蒸之前加料酒、生姜、小葱。可加少许色拉油。（如是海鱼的鱼干，再加蒜末） 2、青鱼干的鱼头、鱼鳍、骨架之类的，可与鲜肉块、子排、鲜笋等一起煮汤喝。 3、参照蒸鱼的备料，把各种调料和鱼干一起煮，把鱼干煮熟后捞出，放进冰箱冻成鱼冻，然后切成薄片食用。 4、把咸鱼弄成丝，跟通心菜一起炒 5、咸鱼鸡蛋牛肉炒饭 6、咸鱼茄子煲，很下饭 7、买点腊肠，和咸鱼一起做咸鱼腊肠饭，很香。 8、很多种做法：可蒸着吃、煮着吃、用油炸或煎着吃。 9、先煎后煮：可先用油把鱼煎黄，加水、调料、蒜苗，盖上锅盖焖片刻，这样做好的咸鱼不会太硬，味道也很好。 〔8〕、咸鱼茄子煲 材料：咸鱼二两，切粒；茄子二条，去皮，滚刀切块或切长条；蒜末、姜片适量；豆豉数粒切碎； 做法： 1、茄子在七成热的油中过油（图省事节俭可选择：热锅不放油煸干茄子），主要是先控干茄子中多余的水分； 2、起油锅炒香姜片、蒜末、豆豉粒后放入咸鱼粒翻炒，下料酒；把茄子加入后，放少许盐、糖、生抽、五香粉调味，爆炒一二分钟至各材料均匀，换入沙煲后加入一小杯高汤或水，焖煮五分钟后，勾芡收汁，下几滴麻油，加点葱花或蒜段即可。 〔9〕、咸鱼原锅饭 材料：咸鱼丁 12杯 米 2杯 水 2杯 鸡肉丁 14杯 蒜末 1大匙 红萝卜丁 13杯 香菇丁 14杯 玉米粒 18杯 青豆仁 18杯 盐 12小匙 酱油 13大匙 姜汁 13大匙 麻油 12大匙 白胡椒粉 2小匙 辣油 13大匙 糖 13大匙制作：(1)将米洗净加入2杯水，放入锅中浸泡，另起油锅将切丁的咸鱼放入爆炒1分钟备用。 (2)咸鱼丁稍沥干后，连同其余材料与所有调味料一起加入浸泡米的锅中混合均匀。 (3)电饭锅外锅加水12杯（份量外），将作法(2)材料置于电饭锅内锅中蒸熟，取出后略拌匀即可盛起食用。 若使用的蔬菜丁含水量较多……余下全文
请问这是什么鱼干怎么做？
- 你可以去买专门的鱼干啦！
请问,冻住的小鱼鱼干怎么做好吃
- 挺好养，隔一两天为它们点鱼食，三五天换一次水就行~~ 我家就有刚生没多久的小鱼，活的好着呢~~~
银针鱼干拌黄瓜怎么做
- 银针鱼干300g油适量盐适量酱油适量料酒适量白糖适量白醋适量干辣椒适量葱适量姜适量蒜适量花椒粒适量味精适量制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1葱切末，蒜切片，姜切片，干辣椒适量2银针鱼干洗净备用3热锅热油，放入适量的花椒粒煸香4将花椒粒拣出，放入葱姜蒜、干辣椒爆香5放入鱼干翻炒6倒入适量料酒去腥7倒入酱油炒匀8放一勺白担搐曹诽丨赌查涩肠绩糖炒匀9再放入白醋翻炒10最后放入少许味精调味即可出锅
腊鱼干的做法，腊鱼干怎么做好吃，腊鱼干的家常做法
- 材料腊鱼（切块泡软，去鳞，洗净），干辣椒，干豆豉，姜，料酒，清水做法1.豆豉切碎；干辣椒掰成段；姜切丝。2.炒锅倒油，油热下鱼块两面煎黄。3.烹入料酒，加姜丝、辣椒、豆豉快炒片刻。4.加小半碗清水，大火煮开后转小火。5.闷至水干即可。如果鱼块事先没泡而很干又硬的话，在上一步烧开后，盛入盆中置入高压锅20分钟也可，我以前都是这么做的，味道也非常的好。
草鱼鱼干怎么做好吃？
- 料草鱼1条 干烧草鱼的做法步骤1. 1、先处理草鱼清理干净切成块放姜片盐胡椒抓匀腌制1小时2. 2、腌鱼的同时准备好配料3. 3、把鱼用中火煎到2面金黄注意旁边也要煎到4. 窢单促竿讵放存虱担僵煎好的鱼装盘放一边5. 国内留底油放姜丝蒜炒出香味6. 然后放入切好的青椒丝加少许盐炒断生7. 倒入鱼加少许盐生抽味精鸡精翻炒即可
家里晒干的鱼干怎么做才能入味
- 可以烧烤，有烤肉料
墨鱼干豆腐汤的做法，墨鱼干豆腐汤怎么做好吃
- 步骤1.袱龚递夹郛蝗店伟锭连将墨鱼干提前泡好、清洗干净；2.豆腐切片，小白菜洗净切段；3.锅中放入水煮滚，加入豆腐，煮至滚，加入墨鱼干和姜丝，煮5分钟后，加入小白菜，煮开加盐调味即可。
小黄花鱼干的做法，清蒸小黄花鱼干怎么做好
- 小黄花鱼干的做法，清蒸小黄花鱼干怎么做好食材主料黄鱼干1条辅料油适量盐适量干辣椒5个葱适量蒜适量姜适量酱油适量味精适量料酒适量步骤1.黄鱼干用刷子刷干净，泡5分钟2.在切段3.放在中加入葱姜蒜4.味精，酱油，料酒5.热油放辣椒趁热浇在鱼上6.上锅蒸熟
鲍鱼干怎么做才好吃
- 鲍鱼的涨发方涪丁帝股郜噶佃拴顶茎法如下:1、于前一晚泡于冷水中。2、隔天取出鲍鱼，将干鲍四周刷洗干净，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。3、洗净后加水盖过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10个小时。4、于砂锅中加入鲍鱼，老母鸡，猪小排，生猪油与糖等材料慢炖10小时。5、慢炖后取出，加入原汁、蚝油后整颗慢煲，即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍。——————————————123步是鲍鱼的涨发。第4步是鲍鱼的入味。第5步是鲍鱼的烹调。——————————————注意：如果是珍珠鲍鱼（即小鲍鱼，在涨发的过程中，不一定要10个小时，可以依据鲍鱼过心程度取出。即用手感觉鲍鱼的软硬度）
