称心钓鱼网干炸，鱼，的，做法。干炸，鱼，怎么做，好吃。干炸，鱼，的，家常，做法？
1.小梭鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净沥干.
2.放入盐，料酒
3.放入胡椒粉
4.放入先抽，姜末，腌制20分钟
5.撇去腌汁，撒些面粉搅拌匀
6.锅里放入适量植物油，6分热，逐条放入小梭鱼
7.炸至金黄，捞出
8.全部炸好，再复炸一次即可
水煮鱼的正宗做法简单又好吃？
1.将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟（头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制）。
2.烧开一小锅水，洗净的豆芽放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用。
3.炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣（或剁椒）爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。
出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味。
待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。
4.另取一锅，倒入半斤油（油以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准）。待油热后，关火先晾一下。然后加入花椒及干辣椒，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注意火不可太大，以免炒糊。
5.辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。
草鱼怎么做好吃又简单
- 草鱼怎么做好吃又简单
- 红烧草鱼，做法简单！！主料：草鱼 辅料：猪里脊、香菇 调料：葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、食用油 做法： 1.将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“井”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊肉切成丝； 2.坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油； 3.坐锅点火，锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、白糖、草鱼、生抽、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可。清蒸草鱼材料葱丝少许，姜丝少许，打算两瓣，蒸鱼豆豉2茶勺，油5ml，花椒少许，盐少许，料酒2茶勺做法1、先把鱼用料酒和盐腌制30分钟。 2、水开后，上锅蒸8分钟。取出，把盘子里的水倒掉。 3、加入葱姜丝，倒入蒸鱼豆豉。注意：一定要贴边倒，不要直接浇在鱼身上。上锅继续蒸5分钟。 4、另起锅加油，烧热，加花椒少许。等花椒变黑后，关火。 5、在蒸好的鱼身上撒少许香菜，然后把步骤（4）浇在上面就ok了糖醋草鱼材料大头的草鱼半边，香菇，鸡蛋，青豆，洋葱，番茄，姜，蒜，生抽，番茄酱，芝麻油，陈醋，淀粉，盐，糖做法1.番茄、香菇、洋葱切丝；姜蒜切片 2.在草鱼表面切十字刀，放入生抽、淀粉、盐、半个鸡蛋液拌匀，腌制10分钟 3.将鱼下油锅，炸成金黄色，捞起沥油 4.锅里放少许油，将葱姜爆香 5.放入番茄，小火炒到出汁 6.放入洋葱、香菇、青豆，盐，略炒 7.放一碗清水煮开（多放点） 8.放适量的番茄酱、糖、陈醋煮开 9.最后水淀粉勾芡。将汤汁淋在炸好的鱼上即可~~~草鱼冬瓜汤草鱼冬瓜汤材料用料草鱼300克，冬瓜400克，香菜、葱、生姜、蒜、花生油、料酒、清汤、香油、精盐、味精各适量。做法1、鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，两面划上十字花刀。冬瓜去皮、瓤，切成块。香菜洗迹害管轿攮计归袭害陋净，切成段。葱、生姜、蒜均洗净，切成丝。2、锅上火，倒入花生油烧热，将鱼两面煎至微黄，烹入料酒，放入葱、姜、蒜丝煸炒，加清汤、冬瓜块，微火煮至鱼、瓜熟烂，加入精盐、味精、香菜段、香油推匀即成。功效利水利尿，清热解毒，止渴消肿，护肤减脂。
鱼肉火锅怎么做简单好吃
- 鱼肉火锅怎么做简单好吃
- 原料：草鱼、料酒、盐、生抽、姜。 做法： 步骤一：新鲜草鱼1条，宰杀后顺着脊骨将鱼切成两半，剔下鱼骨，取两半鱼肉档，因为鱼肉易碎，所以要一刀不断一刀断地切成厚蝴蝶片； 步骤二：将鱼片、鱼骨、鱼头放入大盆中，加料酒、盐、生抽腌一会儿； 步骤三：锅中放茶油烧热，下鱼骨、鱼头煎至两面金黄，倒入清水半锅、前晚熬的高汤冻2块； 担揣曹废丨肚查莎肠极步骤四：加入盐、生姜1块、干朝天红椒1把（用剪刀剪成丝）、八角3个、桂皮2块、草果1个、花椒（装入不锈钢香料包中）煮开，煮15分钟后倒入电火锅中继续煮； 步骤五：加入猪血块、油豆腐、鱼片、味精、麻辣料煮入味就可以了。
清蒸鲽鱼怎么做简单好吃
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- 食材用料：鲽鱼[图]鲽鱼相克食物花生油[图]花生油葱[图]葱相克食物姜[图]姜相克食物蒸鱼翅油料酒[图]料酒盐胡萝卜[图]胡萝卜相克食物菜谱做法：清蒸鲽鱼的做法图解11.准备鲽鱼一条（我把鱼头切掉了，盘子放不下）清蒸鲽鱼的做法图解22.去鳞，洗净备用清蒸鲽鱼的做法图解33.把葱、胡萝卜切丝，姜切片、切丝清蒸鲽鱼的做法图解44.鱼身开口放入姜丝，均匀摸上盐，放入料酒、一半葱丝腌制20分钟左右清蒸鲽鱼的做法图解55.把鱼拿出，到掉腌料，在盘底在放入姜片葱丝清蒸鲽鱼的做法图解66.鱼放在姜片上，鱼身上在放点葱丝清蒸鲽鱼的做法图解77.上锅蒸10分钟（鱼大的15分钟）清蒸鲽鱼的做法图解88.到掉水和姜，在鱼身上放上葱丝、胡萝卜丝，到入蒸鱼翅油清蒸鲽鱼的做法图解99.另起一锅放入花生油烧热，浇在鱼身上
鳕鱼做法大全，鳕鱼怎么做简单又好吃，鳕鱼的营养价值
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- 鳕鱼做法材料主料：鳕鱼1斤，锡箔纸。酱油2汤匙，酒1汤匙，水4汤匙，葱段，姜片，胡椒粉少许。做法1.将鳕鱼洗净切10片，用调味料腌30分钟。2.每片用锡箔纸分别包好。3.水滚放入鱼，清蒸10分钟即可。
带鱼怎么做好吃又简单。？
- 带鱼怎么做好吃又简单。？
- 炸带鱼的制作材料：主料：带鱼250克辅料：鸡蛋黄20克调料：花生油75克,料酒15克,盐2克,淀粉(玉米)40克,椒盐25克软炸带鱼的特色：松脆软嫩，鲜香爽口。教您软炸带鱼怎么做，如何做软炸带鱼才好吃1. 将去骨刺的带鱼洗净，放在案板上，片成长6厘米、宽4厘米、厚0.6厘米的厚片，放在碗内；2. 碗内加入用调散的鸡蛋黄、淀粉、料酒、盐调制的厚糊抓拌均匀，使之腌渍入味，并挂上糊；3. 将锅架在火上，加入油烧至六七成热，将腌渍挂糊的鱼片逐块分散下入，并用手勺不断翻动(油温过高，则要离火片刻)，见鱼片外表发挺，七八成熟时，用漏勺捞起；4. 待锅内油温又升高到八热时，再下入稍炸一下，见呈桔黄色，外脆内熟时捞出，控油，装盘，食时蘸花椒盐。 软炸带鱼的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约500克。
干煎鲳鱼的简单做法，简单好吃的干煎鲳鱼怎么做
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- 材料鲳鱼1条（400克）、葱姜蒜、辣椒、椒盐、面粉、料酒、细盐若干做法1、将鱼清洗干净，两面切上斜刀，抹上一层料酒和细盐，腌制10分钟，去腥入味；2、在鱼身两面拍上些干面粉，不用太多；3、平底不粘锅烧热，倒入适量油，下入葱姜蒜煸出香味；4、从大火转成小火，下入鲳鱼煎，煎的时候撒上些椒盐，煎至两面略焦黄即可出锅转盘了
干煎鲐鲅鱼怎么做好吃又简单，做法图解分
- 干煎鲐鲅鱼怎么做好吃又简单，做法图解分
- 主料鲐鱼 ：3条辅料花生油 ：适量盐 ：适量具体步骤第一步第一步1.鲐鲅鱼取出内脏洗净。第二步第二步2.在鱼身两边各划上几刀。第三步第三步3.撒上盐，抹匀。第四步第四步4.煎锅中放入花生油加热至8成热。第五步第五步5.放入鲐鲅鱼。第六步第六步6.两面煎熟即可。
鱼肉蛋饺怎么做好吃又简单，做法图解分享
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- 鸡蛋 ：3个鱼肉 ：200辅料油 ：适量盐 ：3葱 ：2根糖 ：3甫丁颠股郯噶奠拴订茎淀粉 ：2小勺具体步骤第一步第一步1.鱼肉切片加盐剁烂，葱切葱花。第二步第二步2.放入淀粉，糖搅拌上劲。第三步第三步3.然后把鱼肉摔打之有粘性。第四步第四步4.鸡蛋打散。第五步第五步5. 烧热油，转中火，勺入蛋液。第六步第六步6.鸡蛋凝固放入鱼肉馅。第七步第七步7.用锅铲铲起鸡蛋皮盖着馅，就煎荷包蛋方法，这样蛋饺就做好了。第八步第八步8.蛋饺可以蒸熟来吃，或者煮熟。
美味的拨鱼子汤饭怎么做好吃又简单，做法
- 美味的拨鱼子汤饭怎么做好吃又简单，做法
- 面粉适量西红柿适量小白菜适量辅料油适量盐适量鸡精适量花椒粉适量胡椒粉适量步骤一碗里加面粉、一茶匙盐、适量水，用筷子搅拌成较软的面团；步骤二小白菜洗干净，切成段；步骤三西红柿洗干净去皮，切成小块；步骤四热锅热油，放入小葱炒香，再下西红柿，撒盐，花椒粉，生姜粉，西红柿炒出汁后，锅里加3碗水；步骤五水烧开后，把搅好的面，放在碗的边缘，用筷子有棱角的那一头，筷子蘸水，拨成两头呈鱼肚形条入水锅里；步骤六拨完的拨鱼子面；步骤七加小白菜，撒鸡精。
正宗年年有鱼的做法，年年有鱼怎么做好吃又简单
- 正宗年年有鱼的做法，年年有鱼怎么做好吃又简单
- 1.鲳鱼制净，葱姜洗净。2.盘底铺葱姜。3.放上鲳鱼，鱼身上再铺些姜丝，均匀地往鱼身上洒些料酒。4.锅中水烧开放入鱼蒸。花礌羔啡薏独割扫公激5.蒸鱼的时候切葱姜丝红椒丝。6.15分钟后蒸熟了，把盘子中蒸出来的汤汁倒掉。7.铺上葱姜丝和红椒丝，倒入蒸鱼豉油。8.花椒炝锅，炸香后捞出花椒不要，油烧至冒烟。9.往鱼身上一浇即可。
