称心钓鱼网凉拌折耳根家常做法？
做法一
主料：新鲜折耳根250克（叶或者根都行，一定要选鲜嫩的）；
调料：酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量。
步骤：
1、将新鲜折耳根摘去老根，用清水洗净，如果根部较长，将其切成长短合适的段；
2、将洗净沥干水分的折耳根放在一个大盆内，将所有调料按自己口味放入，拌匀即可。
窍门：
1、用折耳根的根或者嫩叶凉拌都可以，但一定要选择鲜嫩的，不然口感不好。
2、用折耳根的根部有很多须，需要清洗干净。
3、调料的配置可以根据自己的口味调整。
做法二
原料：折耳根150g。
调料：凉拌汁1汤匙， 藤椒油1/2汤匙，辣椒油2汤匙，蒜2瓣，香葱2棵，盐适量。
步骤：
1、将折耳根的老根、须掐去，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分，用手掐成小段待用；
2、香葱和蒜切成末；
3、辣椒油、葱蒜末、凉拌汁、藤椒油和适量的盐拌匀调成料汁。
4、将调好的料汁倒入装有折耳根的容器，拌匀即可食用。
技巧：如果家里没有凉拌汁，可以用生抽，醋，白糖，香油按照自己的口味调制。折耳根性寒凉，虚寒的人要少吃。
制作时选其肥嫩根部（也可连同嫩芽）掐成长约一寸的段，洗净后用食盐腌一下，用清水淘洗干净，将干辣椒烤至焦脆，舂成碎末（贵州人称这种辣椒为“煳辣角”），撒在折耳根段上，加酱油、醋、蒜、味精和少许白糖等调料拌匀即可食用。
鱼腥草在凉拌前用不用开水烫一下？
凉拌鱼腥草不需要烫熟的，具体方法如下：
食材用料：
鱼腥草1小把
生姜1小块相克食物
独蒜1粒
干红椒3只
菜谱做法：
1.备好材料
2.将鱼腥草根头的老硬部分及根须掐除，留下嫩脆部分，用清水淘洗干净，凉白开加1小茶匙盐搅匀，将洗净的鱼腥草放入盐水中浸泡10分钟左右备用
3.将浸泡后的鱼腥草控干水分，手掐成小段备用；蒜去皮切茸状、生姜切茸状备用；干红椒去蒂去籽斜切成圈状备用；锅内注入花椒油（2勺左右）加热，将红椒圈略炸至酥香捞出，铺在装有姜茸蒜茸的小碗里，油继续加热至冒烟，趁热浇在小碗里，将姜蒜的香味激出
4.碗里添加盐、白糖、香醋、香麻油、豉油、头抽拌匀；将混合调味汁浇淋在鱼腥草上，充分拌匀，直接食用或稍加腌制入味后食用
韭菜炒鸡蛋可以和凉拌折耳根一起吃吗?
- 放当然可以
折耳根怎么凉拌才好吃
- 食材折耳根适量辣椒粉适量盐适量菜籽油适量胡椒粉适量花椒粉适量十三香适量芝麻适量制作时间：用餐人数：步骤1，把折耳根洗净，放盐搅拌腌制。2，准备辣椒粉加入花椒粉，胡椒粉，十三香粉3，锅里加油烧热。4，烧热后放入芝麻，再冷却5，冷却三分钟后将油倒入碗中6，再把调好的辣椒油放一勺在腌好的折耳根里，再加适量的生抽和醋，搅拌就可以了。
凉拌木耳折耳根怎么做如何做好吃
- 鱼腥草洗净切段，葱头去皮切丝。将二者放入碗中，加入全部辅料拌匀即可。敞骇搬较植记邦席鲍芦木耳泡发，烧开水焯一下。沥干水份，生姜大蒜切末，放入生抽、胡椒粉、麻辣鲜、味精等调味料，拌匀即可食。还可以适当放入点剁椒，颜色更漂亮味道也更鲜美。
折耳根凉拌过夜好吃吗
- 我觉得还好啊，感觉更有味儿一些。
凉拌折耳根叶的家常做法怎么做好吃
- 。
折耳根怎么凉拌才好吃
- 食材折耳根适量辣椒粉适量盐适量菜籽油适量胡椒粉适量花椒粉适量十三香适量芝麻适量制作时间：用餐人数：步骤1，把折耳根洗净，放盐搅拌腌制。2，准备辣椒粉加入花椒粉，胡椒粉，十三香粉3，锅里加油烧热。4，烧热后放入芝麻，再冷却5，冷却三分钟后将油倒入碗中6，再把调好的辣椒油放一勺在腌好的折耳根里，再加适量的生抽和醋，搅拌就可以了。
