称心钓鱼网鲩鱼八种做法？
脆肉鲩鱼腩 500g
、 盐 少许 、 油 少许 、 酱油 适量 、 蚝油 适量 、 糖 适量 、 料酒 适量 、 蒜 适量 、 姜 适量
烹饪步骤
步骤1/6
将鲩鱼腩洗净，沥干水分后加入油、姜丝、蒜片、酱油、料酒、盐、蚝油拌匀放入冰箱腌一晚
步骤2/6
不粘锅倒入油，放入姜片和蒜头片爆香
步骤3/6
蒜、姜片爆香后，放入腌制好的鱼腩，慢火将两面煎至肉变白色
步骤4/6
两面煎好后把腌制鱼腩酱汁倒入锅里，再放少许料酒、白糖调味
步骤5/6
盖上盖子稍微焖一会儿让鱼腩熟透
大火收汁，上碟
脆皖鱼片粥怎么做好吃
- 皖鱼粥的做法皖笭长蒂短郦的垫痊叮花鱼粥的做法图解11.把米淘干净后加入水放入砂锅，开火煮了哦。。。煮开后转小火。。。皖鱼粥的做法图解22.将葱切碎末备用。。皖鱼粥的做法图解33.把姜切末丢入砂锅中和米一起煮大约一个小时。。。期间切记一定要时不时搅一下粥，不然会糊哦。。皖鱼粥的做法图解44.此乃水库皖鱼，洗干净放一边备用。。。皖鱼粥的做法图解55.一小时后看着米大开了就可以把皖鱼丢进去煮了。。。这会记得把火稍微打大点。。皖鱼粥的做法图解66.待皖鱼熟后，将准备好的葱末、盐和胡椒粉放进锅中煮开就可以吃了哇。。。。
清蒸皖鱼片怎么做好吃
- 清蒸皖鱼的做法步骤清蒸皖鱼的做法步骤：1 1新鲜皖鱼半条（清蒸最好用鱼腩那边）清蒸皖鱼的做法步骤：2 2清洗干净，并在背上划几刀。用少许盐把鱼的正反面擦一遍（不用太多盐，因为后面放的酱油会长稜拜谷之咐瓣栓抱兢多一些）清蒸皖鱼的做法步骤：3 3放蒸碟上摆好，加些酒，撒上姜丝，大蒜腌制十分钟。清蒸皖鱼的做法步骤：4 4上锅大火蒸上十分钟清蒸皖鱼的做法步骤：5 5准备些葱丝，大蒜（不喜欢太重蒜味可以不再加），红椒丝清蒸皖鱼的做法步骤：6 6蒸熟后，把配料撒上，淋上酱油，用一锅烧热油，把油淋鱼身上即可清蒸皖鱼的做法步骤：7 7非常鲜美的清蒸鱼就可以上桌了清蒸皖鱼的做法步骤：8 8非常鲜美的清蒸鱼就可以上桌了
椒盐皖鱼块怎么做好吃
- 香煎鱼块的做法步骤1鱼平均切块2我选用椒盐粉调味很方便，超市或市场都有卖，不一定这牌子的。3放入椒盐粉，盐，少量糖，料酒，搅拌均匀，把调味好的鱼块放在冰箱急冻十分钟技巧：在低温掩肉入味时间快又好。如果常温最少半小时。4用不粘煎锅，先放油热后放鱼块，一边熟了在翻另一面煎.翻鱼技巧：用小火煎到见到原本生的那面边边肉有点熟就可以翻另一面煎这样就不粘不糊金黄漂亮。只翻一次，不要老翻来翻去容易松散。5香喷喷椒盐鱼做好了，是不是在简单不过了，孩禒粉溉莠防疯狮弗饯快去试做吧。6花了8分钟来煎，在掩的十分钟内我放饭去煮，和炒了碟青菜，呵呵，神速吧。
豉汁蒸皖鱼怎么做如何做好吃
- 主料皖鱼500g辅料香油适量盐适量鸡精适量大葱适量蒜适量仔姜适量白胡椒粉适量剁椒适量豆豉适量生抽适量香菜适量步骤1.皖鱼，大葱，仔姜，豆豉，蒜头，准备好，皖鱼在买的时候就已经袱耿递际郛宦店为锭力刮好鱼鳞了，只要清洗干净即可。2.皖鱼斩块，稍微大点的块。3.这个是切好的葱姜蒜，剁碎的豆豉。4.把切好的葱姜蒜豆豉一起倒入皖鱼中下少许白胡椒粉。生抽。5.加入2勺剁椒，少许芝麻油，然后拌匀腌制10分钟。6.腌制好的皖鱼肉，已经装盘。7.蒸锅烧开，把皖鱼放入大火蒸10到15分钟。8.我蒸的少，蒸了不到15分钟就好了。9.出锅，撒上香菜装饰即可享用了。小贴士清洗的时候要清洗掉鱼皮身上的黏膜。蒸的时候不宜蒸的过久，那样皖鱼肉会老，不会嫩滑。如果用皖鱼腩蒸的话，会更加美味，鱼肉适合做酸菜鱼那些。
蒸鱼头（皖鱼）怎么做如何做好吃
- 主料草鱼500克辅料酸菜适量 葱姜蒜适量 干辣椒适量 青红椒适量 生抽适量 老抽适量 美极鲜适量 鱼露适量 胡椒粉适量 糖适量 长揣拜废之肚瓣莎抱极味精适量步骤1.鱼选一斤半左右就可以，不要太大。2.因为是清蒸，需要调一个汁子，靠汁子来提味3.香菜切段、葱切片、生姜切片。葱姜蒜是提味必不可少的调味品。红辣椒无需切开。如果喜欢，还可以放一点洋葱提味。4.锅底放油，放入切好的葱姜蒜等，简单翻炒。5.香菜也同时放入翻炒。6.加入少许清水，这是汤汁必备的东西7.待水烧开后，把火关小，用文火慢慢熬8.将鲩鱼从腹部划一字花刀9.用刀尖从内侧划断鱼骨，然后去掉鱼鳍，便于入味10.将鱼从头部掰开，呈扁平状。切葱姜，放到鱼腹部，倒点料酒11.葱切丝、姜切丝12.将腌制好的鱼底部铺上大葱，高温蒸制十分钟13.汤汁已经熬好，注意打掉料渣14.放入生抽15.放入老抽16.加入少许白糖和味精，依然更具个人口味确定放多少17.将调制好的汤汁浇到鱼身上。18.放点香菜叶，更有卖相哦
皖鱼汤的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料皖鱼一条红萝卜一根玉米一根 辅料油适量盐适量生姜3片 步骤熬皖鱼汤的做法步骤11.在市场买一整条皖鱼，把鱼骨、鱼头、鱼腩起出来。鱼肉可以另外做菜熬皖鱼汤的做法步骤22.准备好玉米胡萝卜洗干净切块熬皖鱼汤的做法步骤33.用平时煲汤的锅装冷水，玉米胡萝卜还有三片生姜都是冷水下锅，开大火烧开熬皖鱼汤的做法步骤44.趁蔬菜在烧的时候另一个锅烧热放小许油，准备煎鱼熬皖鱼汤的做法步骤55.一定要油热了才放鱼下去煎，放鱼的时候要听到很响的呲呲声响才叫煎鱼。铺平鱼块，转中火，担心受热不均可随意转动锅，煎至金黄色，大概两三分钟，再反面煎，不要随意反动鱼块，否则鱼肉会挑坏。也不要把鱼煎糊，不然汤会有苦味熬皖鱼汤的做法步骤66.鱼两面都煎好后就可以放到已经烧开的水里面继续熬了，放进鱼块后转中火熬皖鱼汤的做法步骤77.大约半小时后汤色就变成奶白色了，如果感觉汤不够浓可以再熬一会儿。熬皖鱼汤的做肌胆冠感攉啡圭拾氦浆法步骤88.关火后才放适量的盐，一道营养美味的鱼汤就出来了！
清蒸皖鱼的做法，清蒸皖鱼怎么做好吃，清蒸皖鱼的家常
- 鱼洗净切段辅功滇嘉鄄黄殿萎东联，备好葱姜，生抽.把鱼姜丝葱头码好，放入锅中蒸3分钟，再拿出来倒掉多余的水份.这时候放生抽，再大火2分钟，出锅…接下来烧好热油.淋到青葱上，OK，开吃吧……………
油炸脆皖鱼怎么做好吃
- 红烧鱼
怎么做好吃，黄豆烧皖鱼的家常做法
- 主料草鱼黄豆辅料番茄剁椒酱葱姜蒜步骤1.作法：1、将草鱼段洗净，切方寸小块，用盐淹20分钟。 2、用一只番茄擦成汁，与煮熟的黄豆加工成茄汁黄豆。自己加工的茄汁黄豆，不含防腐剂3、热锅内倒入油，加热后倒入淹好的鱼，煎炒至完全变色，倒入料酒翻炒，盖锅闷一下，加少许酱油着色，盛起。4、少许油将蒜瓣、姜、葱白煸出香味，陆续倒入黄豆、鱼、剁椒酱（想吃辣的就多放点），加入煮黄豆的汤、少许糖，翻炒均匀，盖锅炖。俗话说：千炖豆腐，万炖鱼，所以炖的时间，稍长点，易入味，但要注意别炖糊了，要保持足够的汤。迹穿管费攮渡归杀害辑哇！香味已经飘出来了，豆香、鱼香，辣子香，等着吃饭的人，肚里的谗虫已经动了，一个个跑到厨房来看究竟哦。5、起锅前加入葱段，装钵、上桌，味微辣，浓香，特别是黄豆更好吃，软酥。
脆皖鱼片粥怎么做好吃
- 皖鱼粥的做法皖笭长蒂短郦的垫痊叮花鱼粥的做法图解11.把米淘干净后加入水放入砂锅，开火煮了哦。。。煮开后转小火。。。皖鱼粥的做法图解22.将葱切碎末备用。。皖鱼粥的做法图解33.把姜切末丢入砂锅中和米一起煮大约一个小时。。。期间切记一定要时不时搅一下粥，不然会糊哦。。皖鱼粥的做法图解44.此乃水库皖鱼，洗干净放一边备用。。。皖鱼粥的做法图解55.一小时后看着米大开了就可以把皖鱼丢进去煮了。。。这会记得把火稍微打大点。。皖鱼粥的做法图解66.待皖鱼熟后，将准备好的葱末、盐和胡椒粉放进锅中煮开就可以吃了哇。。。。
