二十公分长的白条鱼怎么做好吃?
准备食材如下:小白条鱼500克,食盐1茶匙,胡椒粉1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,料酒2汤匙,生姜1块,面粉30克
具体做法如下:将白条鱼捏出肠肚,然后清洗干净,再放到汤盆,生姜切丝也放汤盆,加入1茶匙食盐,加入1汤匙胡椒粉,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入2汤匙料酒,再用手抓匀,抓匀后放入30克面粉,然后再次抓匀!起锅加宽油烧热,将腌制好的白条鱼,一条一条的放到锅中,中火炸至整体鱼酥脆,盛出放凉即可食用!
大白条鱼的做法有几种?
答:有三种做法。
做法1:酥炸白条鱼
食材:白条鱼500克,食盐1茶匙,胡椒粉1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,料酒2汤匙,生姜1块,面粉30克
做法:
1.将白条鱼捏出肠肚,然后清洗干净
2.接着放到汤盆里,生姜切丝也放汤盆,然后加入1茶匙食盐,加入1汤匙胡椒粉,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,再加入2汤匙料酒,再用手抓匀,抓匀后放入30克面粉,然后再次抓匀!
3.起锅后加入宽油烧热,然后将腌制好的白条鱼,一条一条的放到锅中,中火炸至整体鱼酥脆,盛出放凉即可食用!
做法2:红烧白条鱼
食材:大白条鱼3条,葱姜蒜末适量,豆瓣酱1汤匙,食盐适量,料酒2汤匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,老抽少许,香菜适量
做法:
1.将白条鱼清理干净之后,两面打上刀花,再抹上料酒和食盐,腌制一会,起锅加油烧热,将白条鱼炸至酥脆,捞出控油备用
2.锅内留底油,然后放入葱姜蒜末,小火炒香,炒香后放入1汤匙的豆瓣酱,小火炒出红油,再放入2碗清水,加入少许食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入少许老抽,大火煮开
3.煮开后放入炸好的白条鱼,盖上锅盖,煮5分钟,5分钟后加入少许水淀粉勾芡,等汤汁浓稠即可出锅,装盘后撒上香菜碎即可!
做法3:清蒸白条鱼
食材:大白条鱼1条,蒸鱼豉油,红辣椒1根,大葱1段,生姜1块,食盐,料酒
做法如下:
1.生姜切丝,红椒切丝,大葱切丝,切好一起放水里泡着备用。
2.将白条鱼清理干净之后,用刀从鱼肚脊骨两边片开,再淋上料酒涂抹均匀,然后撒上食盐涂抹均匀,再转移到盘子里面
3.然后撒上一半的葱姜辣椒丝,放入上汽的蒸锅,大火蒸8分钟,蒸好后端出白条鱼,再倒掉汤汁,夹掉葱姜辣椒丝,再换上新鲜的葱姜辣椒丝,加入蒸鱼豉油,再用热油爆香,葱姜辣椒丝,即可上桌!
煎小白条鱼怎么做好吃
- 煎小白条鱼怎么做好吃
- 食材明细白条鱼500克鸡蛋1个生粉适量盐2克黄酒5克咸鲜口味煎工艺半小时耗时普通难度煎小白条的做法步骤1准备的材料:小白条一斤,黄酒、盐、色拉油2将小白条的鱼鳍剪掉,3去鳞片,4去内脏,5将小白条放在一只碗中,方式了的黄酒,6适量的盐,腌肠互斑就职脚办协暴茅制10分钟,7生粉 鸡蛋,搅拌均匀,8将鱼放入鸡蛋生粉液中上浆,9放入热油锅中,煎至两面金黄就可以了。
炒白条鱼的做法,炒白条鱼怎么做好吃,炒白条鱼的家常
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- 烧白条鱼的做法步骤1白条鱼宰杀清洗干净,加入葱姜丝和黄酒、胡椒粉、盐抓拌均匀,腌制10分钟。2干淀粉和面粉筏阀摧合诋骨搓摊掸揩按1:1的比例配好,3加适量水搅拌成糊,腌制好的鱼在糊中沾均匀4油温7成热,炸至变色捞出。5另起锅,少许的底油炒香葱姜蒜末6加入开水或者高汤,加入生抽、胡椒粉、盐和糖、黄酒。7加入开水或者高汤,加入生抽、胡椒粉、盐和糖、黄酒和醋。8把炸好的鱼放入9大火煮开转小火炖5–7分钟,最后撒上香葱碎即可出锅。
长江白条鱼干的家常做法大全怎么做好吃视
- 长江白条鱼干的家常做法大全怎么做好吃视
- 食材白条鱼500克油适量盐适量生姜汁适量生抽适量粻亥纲酵蕺寂告檄梗漏五香粉适量孜然粉适量制作时间:10-20分钟用餐人数:步骤1白条鱼收拾干净。2放入盆中加入玖顺生姜汁。3加入生抽、食盐、五香粉拌匀腌制1-2小时。4将腌制好的小鱼放入面粉中,扑满面粉。5全部小鱼裹上面粉静置等鱼本身将面粉吸收。6上油锅,油温170度下入鱼炸。7炸至外皮酥脆,捞出晾凉。8重复放入油锅炸第二遍,使鱼焦脆。9沥油捞出,撒入一层孜然粉食用。
炸白条鱼的做法 炸白条鱼怎么做好吃
- 炸白条鱼的做法 炸白条鱼怎么做好吃
- 炸白条鱼的做法材料银耳2朵,压缩黑木耳12块,甜豆荚50g,胡萝卜12根,尖椒1个,高汤调味粉1茶匙,细砂糖1茶匙,盐少许做法1.将黑木耳、银耳分别用冷水浸泡30分钟,直至泡发,甜豆荚洗净、撕去老筋,胡萝卜、尖椒切片2.银耳、木耳去蒂、撕小朵,锅中烧水,水沸后放入黑木耳、银耳汆烫2分钟,捞出备用3.将胡萝卜和甜豆荚放入开水中汆烫2分钟,捞出备用4.另起锅,烧热后放入少许橄榄油,放入银耳翻炒片刻,然后放入黑木耳5.炒匀后,放入胡萝卜和甜豆荚,继续翻炒均匀6.加入少许高汤调味粉7.加入少许白砂糖,加盖焖煮片刻8.关火,调入适量盐,翻炒均匀即可
炒白条鱼怎么做好吃,炒白条鱼的家常做法
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- 材主料白条鱼200克 辅料青椒50克西红柿两个个油适量蒜1个步骤炒白条鱼的做法步骤11.去内脏,用盐腌一下炒白条鱼的做法步骤22.鱼用讥梗罐妓忒幻闺潍酣璃油煎好,备用炒白条鱼的做法步骤33.青椒切边,西红柿切小片炒白条鱼的做法步骤44.锅内放油,放入青椒炒炒白条鱼的做法步骤55.再放入西红柿,炒出汤汁炒白条鱼的做法步骤66.再放入煎好的鱼翻炒炒白条鱼的做法步骤77.加点水,煮开。放入蒜,收汤汁就完成了
白条鱼干怎么做好吃?
- 白条鱼干怎么做好吃?
- 一、把白条鱼剖刮好(无论多少)备用; 二、准备吃面条的中碗放共半碗有一半酱油和一半水的液料。 三、把菜、植物等油籂俯焚谎莳荷锋捅福拉放入铁锅内加热至八成,然后把剖刮好的白条鱼先放入液料中沾一下滴干后随即放入热油锅中,当鱼被炸成金黄色后,马上加入一小勺(20克)醋,约三秒钟后醋散鱼随即起锅。四、食用方法:1、炸好的小鱼,有盐味,即可食用。 2、用街上吃油炸土豆的麻辣椒面(一种加入花生、花椒、芝麻、盐、味精等)放入炸好鱼中即可。 3、用炸好的鱼与青椒炒。 五、此鱼食用无论大人、小孩子食用都可,因鱼刺已被醋钙化,刺放入口中,一嚼就成粉末,不会被刺扎。
焖白条鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
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- 食材明细白条鱼750克色拉油4两生姜适量大蒜适量小葱适量小粉10克面粉10克盐2克鸡精适量十三香适量香醋适量白糖适量清水100克干辣椒5颗酱油2勺咸鲜口味焖工艺半小时耗时简单难度轻烧白条鱼的做法步骤1白条鱼洗净2小粉,面粉1:1放少量盐,清水调均3鱼放入粉浆中挂汁4准备辅料5准备辅料6锅中放油,放入鱼炸至外脃里嫩,放盘中备用7锅中留少量油,放入辅料,白糖煎出香味8加料酒,酱油,少量醋,放入清水9煎好的鱼入锅中,放少量十三香,中火收汁,起锅前放鸡精10肉嫩味鲜
空炸白条鱼怎么做好吃又简单,做法图解分
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煎小白条鱼怎么做好吃
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- 食材明细白条鱼500克鸡蛋1个生粉适量盐2克黄酒5克咸鲜口味煎工艺半小时耗时普通难度煎小白条的做法步骤1准备的材料:小白条一斤,黄酒、盐、色拉油2将小白条的鱼鳍剪掉,3去鳞片,4去内脏,5将小白条放在一只碗中,方式了的黄酒,6适量的盐,腌肠互斑就职脚办协暴茅制10分钟,7生粉 鸡蛋,搅拌均匀,8将鱼放入鸡蛋生粉液中上浆,9放入热油锅中,煎至两面金黄就可以了。